从烘培到堆积，寻找背后的根源

大家好，今天想跟大家分享从烘培到堆积。今天早上有一位朋友说很想跟我学烘培，其实我已经有将近1年没有太做烘培的事情了。我自己会研发做了三年，有很多的粉丝、客户，有很多的宝宝们喜欢吃我做的糕点。但是为什么这一年来不太做了呢？因为我已经走到了另外一个层面觉知。那回到今天这个话题，本来也是为了去开觉知课，然后跟朋友聊起来。他说我买了很多的设备，但是一直都放着。我说：“是啊！我听了好多朋友都有这样的问题。”“为什么呢？”他问。我说：“对呀！为什么呢？”

其实应该来分析一下！很多人都喜欢做烘培，看到漂亮的图案，看到美味的糕点，我们特别的开心，想想要是我能做多好呀！而且现在这么方便，当时的第一念可能都是这样的吧！所以那我们就开始采购了一大堆的东西，放在家里。做两下好像不太成、不太好吃、没有那么好看就放弃了。所以今天那我就用了五个工具来进行了一下分析，我们一起来看一下。

先从这个问题机会轮上，我们能看到设备是买了很多。因为不会做放着在家里呢占空间。设备有闲置了，比较浪费，但是呢又舍不得扔掉。想想可能什么时候自己又要开始做了呢。有时候看看还会觉得比较烦恼，家人看到有可能还会产生矛盾。这些呢都是我们显现出来的一些问题。那他的机会是什么呢？就像刚才说的，有可能我会做呢。我们会学会做点心，家人吃了以后可能也会很开心，自己也比较有成就感。解决了饮食安全问题，还能分享给朋友。制作的过程中比较静心，还可以带着孩子一起做。这个都是我们心里想的，也是当初想要去买这些设备，买这些东西的一个念头、起点。那看完这个问题机会轮以后呢我们再来进行一下分析。

当时的这么美好的一个念头一个愿望为什么没有被实现呢？我们用一个双金字塔来分析一下造成堆积的问题它背后的原因是什么呢？这里有两各方面：

1.从社会层面上我们现在是互联网时代，非常的方便快捷。大家都会网购，买东西随时可能就会到达 ，价格呢也比较便宜。而且网络上学习的资料特别多，它是咨询模式。现在社会上的食品安全问题比较严重，我们比较担心。很多呢都是妈妈们希望给孩子制作一些比较安全的食品，所以才会去才会去采购这些设备的。物质层面非常的丰富，随时有各种各样的设备供我们选择。而且价格比较优惠，很多家庭他都可以购买，能买得起。那相对精神层面是比较匮乏的，所以通过制作糕点我们会比较的开心。

2.那从个人层面上来说，第一个是比较的好玩。相对来说大家都有钱，然后制作了以后可以解决一些问题。有个人的需求，还有忽视了中西方的一个差异。这里面讲的是对食品的一个差异。因为有的时候我们会想会做中式面点的，可能也会做西式的糕点。还有一个就是时间不足。

然后最后一个也是精神需求。我们继续用双金字塔进行再一次的深入分析。除了第一层面的个人层面，觉得好玩我们也有这个经济条件，有这个精神需求等等问题以外，那它背后的问题到底是什么呢？其实这里也显示出我们的生活压力有点大，需要去用这种方式是减压。因为在制作的过程里面大家是很开心的，而且很有成就感。那么现在的生活呢确实是很丰富多姿多彩，但对个人来说其实并不是这样的。所以我们在追求一种生活丰富多彩的一种精神追求，然后呢还有就是家人的需求，特别是宝宝们的健康问题。然后还有对于西点的认识认知不足。相对来说很多人会觉得心点是比较专业性的，相对比较复杂的一种技能。但是呢很多人也会靠自己自学去学会它，所以在认知上并不是特别的清晰。再来一个比较重要的呢，就是对自己了解不足。为什么说对自己了解不足呢？就是看到的时候很多人都会说我喜欢做，我喜欢这个西点，我可能也会做到。但是呢我们都有自己的一个行为模式，很多时候我们比较难坚持。这个喜欢的程度到底有多少呢？这也就促使我们能不能坚持做下去的一个动力，然后容易放弃。容易放弃呢是现在人比较普遍的一个问题。因为选择性太多了，我们这个不能做就可以换一个。所以现在有很多的培训机构，有很多的培训内容，特别象家庭主妇妈妈们可以学得特别特别的多。像我自己，我会缝纫、会做插花、还会做烹饪、会做糕点，还有等等等等。我是拥有百项技能，但是对我来说这些技能也并不是特别的让我有什么成就感。因为只是好奇，但是对很多人来说可能没有这个时间去学习。那么多的技能，而且面对现在生活的压力，很多时候是看着的时候很开心。但真正轮到自己做的时候就不是那么回事了。最后一个那就是个人管理问题。为什么说个人管理能力的一个问题呢？就是我们没有好的规划能力，坚持的这个毅力不够。所以很多时候，看了就决定了，买了就后悔了。

然后我又再用了一个双金字塔，大家可能会觉得比较奇怪。为什么我们会用三个双金字塔？因为很多时候我们不可能一步到位，马上抓到这个根本的问题。所以呢我就用了三个金字塔来显示，让大家能够更好理解。其实真正的背后的原因是什么呢？是因为我们从小的的教育，为什么说到教育呢？其实现在我们在做很多个人心理疗愈跟家庭梳理亲子关系梳理的过程里面我们发现，很多我们现在面临的问题，不管说拖延症、抑郁症各种都是因为我们从小到大我们的这个教育我们的家庭环境所造成的。最后形成的我们的一种行为模式。看似很简单，但是真正把这些打开以后，大家会发现它非常的复杂。就像我们很多人他的一个基本问题是什么？就是不安全感。但是从不安全感延伸出来的却是非常多各种各样的结果。比如说有的人就会变得很自卑，有的人就很自傲，有的人可能会有一些偷窃的行为，有些人来就是疯狂的采购，就各种各样。其实都是一种不安全感的表现。那么在于我们为什么会从购买到堆积，其实也是跟教育有关，跟我们自己的这个环境影响到最后的行为模式是有关系的。有的时候呢可能父母也没有什么家庭教育。对于节俭还有那对我们的生活规划都没有一个特别清晰的教育。我们从小没有形成这种理念，所以当我们有能力有这个经济条件的时候，我们可能在开支上就相对随意一些。而且从中国几十年来，从贫穷到富裕大家说不能够让孩子受苦，等等问题。我们现在就很少会跟孩子说节俭，不能浪费。还有一个呢是看不清自己，看不清自己呢跟前面那就对自己了解不足更深一步的一个分析。在这里其实我们有很多的工具，比如说人生地图，还有两层五个圈等等都可以分析。我自己是不是愿意去做这些事，是不是真的喜欢，是不是真的愿意去花时间去学习，是不是真的会放下一些事情来去做这件事情。还有一个没有从事项中找到问题，为什么就放在家里了呢？为什么不愿意去做呢？思考得不够。因为我们平常没有这种思维模式，碰到问题的时候就选择放弃或者逃避。是去找他的根源是什么，而不是真正确面对它去解决它这个问题。其实烘培并不难，真的并不难。我做了三年研发了无数的品种，而且呢从这里面也发出很多的课程。还有一些灵性的课程，有一些简易的烘培方法：比如说五分钟教会你做饼干。这个就特别吸引人，而且还有一些那就是不需要什么设备，就可以做。打破常规打破传统，让大家真正能够从烘焙里面找到快乐。这是我在做的事情。所以从朋友的一句话，我就想到我想跟大家分享分享。其实我们要认知到我们所有的事项背后都在告诉我们一些原因，让我们更好的去认识自己。

那么最后一个呢就是我们的微弦，我希望大家如果真的喜欢自己来制作一些糕点，喜欢烘培的话，可以先进行以下几个步骤：先是要对自己进行一些分析，我的现状我的身份是什么，你是不是有充足的时间去做这件事情，还有自己的动手能力如何等等，我愿意去跟别人学习吗？我是否有这个钻研的精神，有没有这个毅力，这是分析自己。然后到认识西点，可以先从一些书籍还有我们的互联网网络上面去认识一些基础的西点设备说明，还有一些糕点制作，简单的去了解它大概的一些步骤，还有需要的一些设备，还有时间，从简到繁一步一步来。分析完了以后认识完了以后，再来去的学习。确定学习那就是说我们需要去找一个方向，从基础开始做一个规划，要向谁学习，还是说去报一些烘培班，还是真的是靠自己自学。那么这个学习到底要怎么定呢？在家里要花多少时间，每天如何进行都要把它确定下来。第四步就要做预算，要做烘培的买这些设备大概花多少钱，如果学习的话大概要多少钱，大概家里会增加哪一些位置。其实我当时从刚开始做的时候，也是在家里就占据了整一个房间。所以作完预算以后呢就开始定计划，我一个星期要做几个糕点，要出几个成品，要学习几个品种等等等等。等你全部做完以后，你觉得我还想做几件事情的话，那好请你坚持。这时候你就真的可以去购买东西了，其实在确定学习的这一块呢，就是多跟别人沟通。去向一些有经验的人去学习请教，以免自己购买了一些不太实用的设备。其实这个也是比较普遍的问题。因为认识上的不足，所以就照着书籍上的说明，买了很多。但是自己可能都用不到，所以这个要结合自已的情况去购买设备。

所以从这六步走下来的话，我觉得大家应该相对会更清晰一些对烘培这件事，其实她也很简单只要你真的想做，没有做不成的事情主要是你要更了解自己一点。不要把烘培变成自己的心头一块大石头。让我们一起来做烘培、一起快乐。

非常感大家今天听我的分享，在接下来的日子里我也会不断的去参加我们的分享课程，让大家更加了解我的烘培和觉知。谢谢。