地椒椒情

地椒椒情

 

杜清湘

 

盛夏走亲戚家，转了几架大山，路过叫墩墩梁的山包小解，一股扑鼻而来的清香拦住了去路。

满眼望去，青青的、绿绿的小灌木一片连着一片，顽强地生长着；粉粉的、紫紫的花蕾一串一串，争先恐后，竞相开放。个个像清纯秀丽、干净洒脱、身姿婀娜的农家少女，穿越黄土高坡，漫步山间小路。细细端详，纤细的藤蔓像巧妇纳鞋底一样，由点到面，行一寸路，扎一寸根，不漏每一个针脚，缝补着黄土地的干裂和破碎。坚硬的小叶像竖起的牛耳朵，点缀着山脊每一个空间；绽放的小花像朝日彩霞，粉饰着山谷每一个角落。缓缓靠近，眯着眼睛，给她一个浅浅的吻，那纯纯的、淡淡的、幽幽的、飘飘渺渺的清香用心给予回报，顿觉神清气爽、飘飘欲仙。细心采摘小花、小叶，好似香姑娘附了体一般，独到、纯粹的香气肆意弥漫.

她的名字叫地椒椒！

地椒椒雅号百里香，她的故乡原在地中海一代。在古希腊被认为是勇气和活力的象征。武士出征前，心上人会献上一枝百里香，用心传递永恒爱情。思春少女在衣服绣上百里香图案，意欲寻找意中情人。腼腆男人只要喝杯百里香茶，便可解除羞涩，勇敢追求所爱之人。不知何时，她漂洋过海，悄悄走进祖国北方，扎根于陇东、陕北、宁南、蒙西一带黄土高坡上，历经风雨雪霜搏击，历练了耐寒、耐旱、坚韧、顽强的个性，积淀了特异、芬芳、清香的气息，造就了祛风止咳、健脾行气、利湿通淋的功效，治疗感冒、头痛、牙痛、咳嗽、中暑、胃痉挛、消化不良，呕吐腹泻，小便涩痛，湿疹瘙痒，疮痈肿痛都是她的拿手戏。诗人赞美她是“破晓的天堂”，中医称它为药中靓女，村民唤她为香儿宝宝。我要大声疾呼，她是黄土地绚丽多彩的宠儿。

我赞美地椒椒，还因她与我有着难以割舍的情意，她曾救过我的命。

那是儿时6月一天，我上山放牛，不慎着凉得了胃痉挛，农村叫“羊毛叮”，肚子像羊毛细针乱扎一般，疼得在炕上直打滚。母亲着急三步合成两步，翻越了几架大山，到了叫九道岭的地方采集了胳膊粗一箍地椒椒，煎熬一小碗黄橙橙的药水，让我喝下去。还不到10分钟，我的肚子奇迹般全好了。母亲说是外祖父教给她的方子。过了几天，我看见母亲用麻袋背回一座山，其实是一个长满地椒椒的土块，她带着我到崖头硷畔一角，挖了深坑，施了农家肥，浇了一桶水，将小山装了进去。从此，九道岭上地椒椒有了新家，在母亲呵护下，她在新家繁衍生息，子孙越来越多，地盘越来越大。

收麦季节农民最苦，也容易上火，从麦趟回家，有一碗清凉可口的地椒椒茶，酷热和劳累会消除一半。父母是生产队叮当劳力，日出而作，日落而息。奶奶年过古稀，这个担子便落到她的身上。于是，我经常看见她步履蹒跚地爬上崖头硷畔，来到一簇簇、一丛丛山花前，把拐杖放在一旁，猫着腰仔细端详着，接着从护襟兜兜里掏出一把剪刀，拨弄藤蔓，细心地剪下来，一根根码放得整整齐齐。回家后，在柴火锅里烘炒一番，抖落小叶，存放小罐里做茶叶。奶奶说，用地椒椒作茶叶，最能对付炎炎夏日，还可治肚子疼。杆杆、筋筋、花花堆在筐筐里做香料。奶奶说，用地椒椒做香料，炖羊肉没有膻味，推炒面加进去，炒面又醇又香。怪不得环县羊羔肉鲜美不膻，环县风情全羊宴夺得“中国名宴”大奖，原是山羊饱食地椒椒产生的效果。

奶奶说着说着已做好了地椒椒茶。父母收麦回家了，父亲倒了一大碗，不假思索地一饮而尽。她说，母亲亲手做的地椒椒茶喝了最畅快。我看着父亲喝香了的表情，好奇地尝了一口，涩涩的、苦苦的，比糖水差远了。以后，奶奶在暑天继续兼职做地椒椒茶，我也一天天长大了，慢慢品出了喝地椒椒茶原汁原味的清香，还学会了做地椒椒茶的手艺。

四十多年过去了，总有一种怀旧的情愫萦绕心头。打开路途采集的地椒椒，荡涤尘埃粘附的小叶、小花，按照奶奶教的做法做好茶叶，放进茶壶，加上开水，瞬间诱人的汤色秀出，金黄灿灿，黄中透绿，还是奶奶泡的那个色；细品慢饮，唇齿间荡漾着阵阵醇香，瞬间沁人心脾，还是奶奶泡的那个味。真个儿是“借来碧玉七分绿，偷得花魂一缕香”

品着，想着，便有了做地椒椒茶的意念。现在打着“千年草药，百里飘香”名片的环县地椒椒茶做好了,但愿品茶雅士能品出奶奶做的那个味。

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