比肯德基还好吃的土豆泥，做起来就是这么简单

疫情时期，票圈流行这么一个段子：

一场战疫，全民成了厨子，医护成了战士，老师成了主播，父母成了家教，只有孩子，依然是神兽。

这一只只神兽在家里，给父母急的，都不知何时才是尽头。

早上喊神兽起来洗漱，他猫在床上；喊他吃饭，他猫在床上；喊他上课了，他还猫在床上；急得大手臂抡过去，他在床上滚两滚。

无可奈何自己出去，还得想着今天做什么好吃的。

那么，今天我们就来做孩子们喜欢的土豆泥，超级简单，我一下子给大伙介绍两款——

【鸡汁土豆泥和咖喱土豆泥】

一、准备食材：

土豆2颗约250g。

二、准备配料：

1、鸡汁土豆泥的配料：

黄油5g、蚝油10ml、淀粉5g；

2、咖喱土豆泥的配料：

黑胡椒3g、淡奶油10ml、咖喱1块。

三、操作过程：

1、土豆削皮切块上蒸锅蒸熟；

趁热捣烂，我用的是擀面杖；

捣成泥，越细腻越好，也可以过筛；

分两个装在保鲜袋里，捏紧；

装入碗中摇晃成圆形待用。

2、鸡汁的烹饪：

淀粉加入适量的清水搅拌成淀粉水；

锅中放入黄油和蚝油，融化后，缓缓倒入淀粉水，快速搅匀成所谓的鸡汁；

3、咖喱汁的操作：

锅中倒入咖喱、淡奶油和黑胡椒，融化后即成为咖喱汁；

4、将所谓的鸡汁淋入土豆泥中，便成为鸡汁土豆泥；

将咖喱汁倒入土豆泥中，便成为咖喱土豆泥。

味道特别特别好吃，绝对不输给肯德基。

好了好了，别跟神兽置气了，只要你在厨房喊一声：谁要吃肯德基土豆泥？看他还不爬起来。

“草草啖盐说蜜”，谈三餐美食，讲四方风情，看似草草，却是人间百味。

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