麦香

我的家庭很平凡，父母都是辛苦劳累的农民，所以在我的记忆中，农忙对我来说是一个很熟悉的字眼，而且对于农忙也很深有感触。

我记得每年最喜欢的便是冬天，因为当麦子种下去以后，整个冬天都不需要干更多的农活，而在冬天，我们会做的一件事情，便是擀面条。

南方的面条跟北方不一样，北方大多是手拉面，而在我们南方在初冬就要囤够一整年的干面条，所以在我的记忆中，每年的这个时候，家里面人都会一起出动，去到一个小作坊，磨面，揉面，晒面，一道道工序走完以后才能得到我们平时所吃到的干面条。

今天我在家中跟爸爸妈妈一起去擀面条，早早的妈妈便去磨坊磨面，当我到的时候，妈妈已经准备进行下一道工序了，以往我们都是用掺了碱的水倒在面粉里进行和面，然后用手在大锅里不停的揉搓面粉，让它变得颗粒分明，泛着金黄色才压面、擀面。而今天，我竟然看到一切都是机器取代了人工，真的不得不感叹科技的神奇。以往可能一天才能赶出来的面条，早上几个小时就已经完成了，我抬着赶出来的面条出去晾晒，在行走的过程中，阵阵的麦香冲击着我的大脑，这是一年以来辛勤的汗水灌溉出的香味真的很让我着迷。

我很喜欢吃面食，当然我喜欢的不仅仅是面食，更多的是这一年的辛苦付出所得到的收获。