第十三天：戒掉高油食物=瘦身加乘100分，离成功只差个“戒”字

高油食物，一直都是减肥的大敌，

想要顺利瘦下来，

戒油，绝对是必不可少的一步。

或许这时候有人会问：

我每天吃得也不算太油腻啊，

戒油这件事，应该跟我没关系吧？

这，可未必哦。

首先我们一起来看看哪些隐藏油是你菜谱中的常客？

1.瘦中带肥的肉、排骨、纯肥肉

2.干煸、油炸类食品

3.肉馅类食品

4.花生酱、沙拉酱、巧克力酱等酱料

5.冰淇淋、奶油蛋糕等甜点

6.起酥面包、酥饼、曲奇、千层饼等食品

7.膨化食品

8.熬煮到浓白色的汤

如果以上是你的每天的常见菜，那你得注意了！可能在不知不觉中，你吃下的油脂就已经超标！如果再继续沉迷这样的高油饮食无法自拔，别说减肥了，各种健康问题都会找上你！

高油食物三宗罪

过于油腻，热量过高，导致发胖

太过油腻的食物最直接的变现就是热量超标，导致肥胖。只有少吃油腻的高热量食物，才能保证摄入热量＜消耗热量。

增加消化负担

高油食物吃得过多，通常会感觉到胃胀，甚至恶心反胃。过多的油脂会加重脾胃的负担，容易刺激胃酸分泌，长时间则会引发胃食管反流等其他消化道问题。

增加心血管疾病的风险

脂肪中有一部分不健康的饱和脂肪酸及反式脂肪酸，是诱发高血脂、高胆固醇的元凶之一。如果过量食用，很容易导致血栓、动脉粥样硬化，加大冠心病、心梗、脑梗等发病风险。

日常控油7大妙招

吃肉要精挑细选

千万别以为不吃纯肥肉就行了，那种肥瘦相间的肉类才是你该注意的，比如说牛五花、排骨、五花肉、肥牛等。为了更好的控制高油食物的摄入，还是选择脂肪较低的肉类摄入，比如说鸡胸肉、猪里脊、牛里脊等。

远离煎炸或过油的食物

有些伙伴喜欢把食物油炸一下再吃，或者是蘸着香油吃，千万别小瞧这样的油脂摄入量。像油炸土豆片、油炸茄子等菜品，油脂比普通油炒高15%，至于炒鸡蛋，更是吸油。

小心藏油食物

还有一些食物虽然不会像油炸食物看起来油腻，但是在制作中为了调和口感，增添香气，会添加大量的油脂，比如土豆泥、各类肉丸，为了保证口感均会添加大量植物油。

限制高油调味品

市面上多数调味酱料，比如芝麻酱、花生酱、沙拉酱等，在加工过程中都添加了大量的油脂，是名副其实的“热量炸弹”。

我们在烹饪的过程中，加工过的调味品都尽量不要使用，如果觉得有调味需求的话，可以利用柠檬汁、醋、天然香料、青红椒来为食物增添风味，更有利于健康及减脂。

炒菜勤洗锅

很多家庭在炒菜的过程中，喜欢“一锅到底”，一方面前菜留下的渣容易高温烧糊，有致癌的风险，另一方面，前菜的油脂被留下再加入新油，岂不是油上加油。

盛菜先控油

制作好菜肴之后别直接将菜倒进餐具中，可以先将一部分油沥出或舀出，再把菜一点点夹到盘子里，这样也能减少附着在菜肴表面的油脂。

少喝白色浓汤

喝下去的是营养，但也是充满脂肪的营养！这是因为高温煮制的过程中脂肪发生了乳化作用，才让汤变得奶白奶白的。