花果酒

今天时间稍微有些富余，整理书架发现一本我喜欢的，实操性强但却没好好去落实的书。《自家酿：粮酒•果酒》。

看图片就让我馋出口水 小倒腾，是生活即的调节剂

粮酒之前就酿过米酒，不过对比书上才发现，每次都做成醪糟，是因为用来发酵的凉白开，放得太少了。

玫瑰米酒酿

恰巧昨天表姐拿来一袋杨梅，同事送的有一斤多，可是入口真的太酸了。梅雨季节未至，这杨梅真的摘得太早。还好可以酿成酒，正好练练手。

杨梅果子坠在底，玫瑰花儿飘在上

瓶子是店子清仓甩卖，8元一个3公斤容量的玻璃瓶，打了2公斤米酒。杨梅洗净放置半天控干水，我觉得散装的高粱酒酒闻起来也不怎么香（之前工作接触的高粱酒最多，那叫一个香呀！与之一对比，手上这4斤简直想扔。老话说“货比货得扔”，就是现在我的写照），好在酒精度高，可以搭配其他的材料一起发酵，改造一下成品酒的风味。

果酒•锁住季节的味道

加了杨梅果后，我又加了约30克玫瑰干花，和50克黑枸杞。都是家里现成的材料，随取随用了。200克冰糖，两小勺蜂蜜调味。等待时间沉淀在酒里，不甘地改写着命运，向那一个想要的结果奋进。

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书上记录很多，手上材料也有很多。我再好好寻访栗铠市酿得比较好的散酒哪里有卖。想想父亲在凹镇买的散酒，那也是粮香馥郁，怎的到了栗铠市，这散酒就跟兑了水一样，稀淡得让人发慌。

桂花开，贵人来 以茶入酒，很期待它们的碰撞 菠萝酒，一定芳香回甘

这个季节多菠萝，我手上还有干桂花、干菊花、白茶等等。待访到好酒，定完好好酿些花酒备着。

你带着故事来，我酿着美酒等你～