【素食品鉴】太阳花—缤纷水果糕点配

在之前的一期素食品鉴栏目里小编有提到过喜欢中式糕点，喜欢中式糕点淡淡的、保留食物最初的味道。这几日小编就一直在借鉴的基础上研究创新不添加蛋奶、添加剂的蛋糕胚子的做法。这款”太阳花“所用的糕点胚子就是纯素的无添加的。经过自然发酵，高温膨大，外形像极了普通糕点胚子，但是口感更像是老面包~~或者是老式糕点（具体什么口感，大家可以亲自尝试做一下哦，或许有和小编不一样的发现）。▼▼▼

这期的素烘焙外观与口感蛮好，绝对可以拿出手售卖滴~~~阿兰若素的小厨们对它各种拍▼▼▼

（阿兰若素拍摄）艳丽的颜色美得不要不要~~太阳花一样绽放

准备食材：

面粉、酵母粉、麦片、白糖、巧克力酱、姜黄粉、草莓、青提子、猕猴桃、蓝莓

（阿兰若素拍摄）

制作步骤：

面粉加入白糖、麦片，发酵粉对温水搅拌均匀，倒入面粉中揉搓至表面平滑，面团自然发酵半个小时以上。

面团发酵好以后放入模具中，轻轻按压面团表面保持平整。上下火200度大概二十分钟左右。

烤好的糕点配分成均等三份，每一层涂抹上果酱（以个人口味添加）。

巧克力酱自然融化，用勺子缓慢将巧克力酱淋到糕点配胚上，如果没有巧克力酱可以用巧克力块代替（需要提前将巧克力加热融化）。备注：这里的巧克力酱可依据个人口味随意更换哦，可以是各种水果酱哦。

淋上巧克力酱之后，静置二十分钟让它自然凝固。凝固的空档将所需的配饰水果准备一下。

姜黄粉配上腰果酱搅拌均匀，用裱花器做上自己喜欢的造型。

摆上自己喜欢的水果做造型，ok可以吃啦。

（阿兰若素拍摄）

（阿兰若素拍摄）做完还不让吃，还要各种拍拍拍~~~呼呼小编表示我好饿~~~

（阿兰若素拍摄）对~~我就盯着你，一会就把你吃掉~~

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