王老虎 | 蛋炒饭姑娘和酱油炒饭姑娘

坚持原创美食文章，央视《味道运河》《吃货传奇》美食顾问，搜狐吃货自媒体联盟执行秘书长，美食纪录片《搜鲜记》总策划王老虎与你共同搜寻舌尖上的“鲜”！

张爱玲说过，也许每一个男人心中都有两个女人，一个是他的白玫瑰，一个是他的红玫瑰。一个是圣洁的妻，一个是热烈的情妇。

而在老虎的心里，却有两个姑娘，一个是蛋炒饭姑娘，一个是酱油炒饭姑娘。

爱情，可以轰轰烈烈，生死离别，但生活却是平平淡淡，柴米油盐。就如同一碗饭，鲍汁捞饭秃黄油拌饭，那绕梁三日的味道确实美妙，但又不是寻常人家每日可以享用的。

但若就仅仅是一碗白米饭，又难以下咽，就如同“有情饮水饱”的爱情，有，但难免枯燥。生活，还是需要一些情调和味道的。

所以炒饭，是最好的选择。只要有个简单的家，有间不大的厨房，有一口锅，有一炉灶，有柴米油盐和酱醋，升起火加上锅热好油，一把葱花，一碗剩饭，可以随便再加些什么，烟火缭绕中，胃满足了，家，也就在心中了。

炒饭，老虎也喜欢两种，蛋炒饭和酱油炒饭。

如果说蛋炒饭像一个俏丽的小家碧玉，那么酱油炒饭就如同一个扎着小辫子朴实无华的村姑。

酱油炒饭没有蛋炒饭那般红黄绿白的淡抹轻描，也没有火腿鸡蛋青豆的家贯，就仅仅是米饭，用油来炒，用酱油加一个咸味，简简单单，但在老虎看来，那酱油色，就像涂抹了一层胭脂一般的红润。而吃下去，就像一个贤妻良母般抚慰着自己的胃。家常，但贴心。过日子，就该如此。

找女朋友，老虎喜欢像蛋炒饭般的姑娘，青春俏丽，活泼可爱，让人觉得有滋味，仿佛自己都年轻了不少。而找老婆，老虎选酱油炒饭般的女子，踏实，安稳，让自己不管到哪里都会觉得还有个家，有个女人在等着你。

张爱玲还说过，娶了红玫瑰，久而久之，红的变成了墙上的一抹蚊子血，白的还是“床前明月光”；娶了白玫瑰，白的便是衣服上的一粒饭粘子，红的却是心口上的一颗朱砂痣。”

所以蛋炒饭姑娘和酱油炒饭姑娘，就如同白玫瑰和红玫瑰。

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