黄焖鸡的商业模式

【思维导图实战派】百图计划21/100

昨天参加考试，考完了之后已经12：30了，离开学校，来到学校周边的一条美食街，看来看去最后还是选择了吃黄焖鸡，按理说过了饭点，吃饭的人应该少才对，可是这家店，不管是店里的人，还是外面，都在不停的忙活。

今天有空画个思维导图整理下，探究下背后的原因。

首先，这种以快餐模式的店，一般都是选址非常重要，因为店铺地址决定了人气。

装修可以简单些，看上去干净、整洁就好，不要要太过奢华。

品种上没有太多的东西，这家店就两样，一个招牌黄焖鸡，一个黄焖排骨。但是有些店就额外做出了特色，在原有的品种里可以增加配菜，创造另一份收益。

这种店吸引人的地方在于它的价格，一份小份的黄焖鸡，里面一小砂锅的鸡块，16块的价格还算比较有优势。

快餐是的运营，一定是客户人气才能长久的生存，所以，一家店能否发展的好，要做到三好：服务好，味道好，份量好。

只有这样，才会有源源不断的回头客。