鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋哪个好

这几种蛋都是我们经常食用的，您知道它们孰优孰劣吗？

鸡蛋：滋阴息风、补气血

鸭蛋：性寒，冲服滋阴，熟服补虚

鹌鹑蛋：强身健脑、补气血

松花蛋：性寒，泄热醒酒、祛大肠火，胃寒的人食用时建议加点姜丝中和寒性

总的来说，鹌鹑蛋和鸡蛋相比，蛋白质含量相差不多，但是鹌鹑蛋维生素含量更高，且胆固醇含量更低，它性平，一般人群都可以吃。在卵磷脂含量上，5个鹌鹑蛋=1个鸡蛋。

鸡蛋性价比更高，滋阴效果更好，阴虚人群建议吃鸡蛋。

鸭蛋入肺、脾经。由于鸭子更多的时候生活在水里，所以鸭蛋性偏寒，可以清热去肺火，但不适合用来补肾阳。