学做喜饼

          特别喜欢吃胶东的喜饼。通体泛着鸡蛋黄的焦黄，一股浓浓的熟花生油和糕点般的香味。咬一口，更是唇齿都是香甜的味道。

          我最早吃到喜饼是上大学时我海阳的同学分享给我的。那时，吃到这样纯正香甜的喜饼，我真是一年都惦记着它的香味。之后同学每次回家，我都恳请她下次一定要再带点喜饼吃。一则那时没闲钱买这样的糕点吃，再则根本买不到如此纯正香甜的喜饼。

        工作后有钱可以买了，只是再也没有买到同学带来的那种纯正花生油的滋味。直到后来跟着胶东的同事团购了他们当地的喜饼，才再次吃到正宗的喜饼。我曾请教过他们做喜饼的方法。只是不知怎么回事，我做的总是不成功。

        今天忽然很想吃喜饼。于是一早心血来潮，行动起来。找出教程，跟着教程一步步的做：打四个鸡蛋，放上花生油，白糖，发酵粉，相应的面粉，搅拌均匀，静置一个多小时，然后揉面擀面，再静置十来分钟。用电饼铛小火烙。随时翻个，一股糕点的味道弥漫开来。就是喜饼的味道。我慢慢的把每一个小饼烙至两面金黄。出锅了。虽然离正宗的胶东喜饼还有一定的距离，但吃上去还是很可口。这一摞摞的饼，够我一周的早饭了。

          虽然做这些喜饼，让我忙乎了好长时间，但做美食的快乐却是毋庸置疑的。生活，怎么能总是高压下的焦灼呢？试着放下，把注意力放在一些无用的事情上，放在一些为家人的劳作上，放在创造美与爱的事情上。人生的宽度就有了。