麻辣烤鱼

北苇

厨师用川音和刀背安抚

从南屏水草探寻晨光的鲩鱼

涂一层色拉油加持

佛陀今世的肉身

你听，炭火上发出普陀寺木鱼的梵音

麻辣烤鱼

店主从唐古拉山得来的秘方

在内房捣碎，和麻椒粉孜然粉辣椒面拌匀

香料抖洒在金黄的鱼体上

跳跃出，古朴而又原始的香气

直逼百米，所有活物的嗅觉中枢

麻辣烤鱼

魔芋鼓动洋葱和土豆片

和烤鱼在石锅上厮打，抢地盘

沸腾的汁液，则趁机渗入他们的肌理

食客们面部潮红

打着饱嗝地涌出大厅

深喉处，又发出一阵饥饿的指令