二三茶事|（二）初夏宜饮安吉白

        在拾一区购置了今年小罐的安吉白，这段明朗的季节里只爱他，每每浅啜都被它的清甜所打动，这清而不艳，甜而不腻的口感像极了初夏的晨风。

        早起的太阳已经洒向阳台，推开窗子拉上纱窗，温凉初起的微风不可被杨絮打扰。远处的浅蓝与纯白相接，吐出酝酿了一晚的浑浊迷梦，只听壶中冒出嘟嘟声，煮水滚滚。乘着夏风，将安吉白取出，开袋时隐约闻到新鲜的淡香茶味，再想细辨香味，却随之散去。

        安吉白摆放在茶则中，形似短剑鞘，挺直而尖， 茶芽嫩细翠绿，烫杯后将安吉白掷入盖碗中，轻盖以细闻干茶香，缝隙即开清远雅淡之香既出。若置身四五月初之北方高山，山间花丛初放，水流清冽，再登高远，甚有幽静之感。山林深处，飞瀑点降，湖水青绿透亮。

        再起一泡，又如五月初夏，冬寒既散，夏暑未至，舒爽的凉风迎面而拂，一捧冷冽的溪水，甘甜醇美。在家中泡茶内心更为松闲，屋门紧闭，春风徘徊，只得我一人知这茶之滋味，可安然品之。在茶室里则更为心静，器皿茶具一应俱全，古音缭绕暗灯点缀，最能静下心来。若在何处都能处喝茶之淡然，便是不可多得的境界。还记得第一回来拾一区参加茶会时，从茶室出来那瞬间好似跌入尘世，转瞬的一个半小时如进入一番梦境，梦醒时分也该回归尘土。也是自那后认定了拾一区，像是一处私密的独处之地，与茶为友，亦能收获不少乐趣，相比俗世刻意地交往，不知痛快多少。

梵清 于初夏北京