吃的科学、文化与乐趣（十九）

1、专注本身就能抗氧化，提升免疫力。

2、天地不仁，以万物为刍狗，大自然是职业杀手，人要学会照顾自己并与自然和谐。

3、高同型半胱氨酸具有胚胎与神经毒性（第一步务必控制在10以内，第二步控制在6以内）。

4、血清铁蛋白与非酒精性脂肪肝存在相关。

5、某些多糖（比如菊粉）具有保护因化疗药物所致肠粘膜免疫损伤的作用。

6、菊粉具有降血糖降脂改善肠道功能等多种生物活性。

7、乳酸菌联合中链甘油三脂有助于改善肠道感染。