一元一碟的排骨

曾经一元一碟的江海礼乐排骨，原来一早已经成为历史。

礼乐的德胜餐厅，一元一碟的蒸排骨远近闻名，新鲜的排骨、猪肝、猪脷、猪腰等，即点即蒸，味道原汁原味。慕名而来的食客，一点就是一打一打地上桌。

不过，随着猪肉的价格变化，一元一碟的排骨早已难觅，价格已经由一元一碟慢慢升到现在的四元一碟。而旧的德胜虽然还在，但风头也被路口新的德胜抢去不少。

旧的德胜是大排档的格局，环境杂乱又嘈杂，没有空调，非常热，不过阿姨结帐的时候还是一如既往地看碟计数，分毫不差。

新的德胜有冷气，地方也宽阔，但收开枱费，茶叶费，结帐也由人工改成电脑。

新旧店的滋味相互比较下，家人还是喜爱旧店，说是因为旧店做菜锅气足，人情味也足。