叮咚测评丨自制果蔬汁大评测，原来网上的那些配方都是骗人的！
沁人心脾的果蔬汁，相对于其他饮品，营养更为丰富，纯天然，可以美容养颜，是不少小仙女的不二选择。
尤其是春暖花开的季节，正是新鲜水果上市的旺季，沉寂了一个冬季的水果们纷纷探出了粉嫩的面颊，想要一亲芳泽。
测评君就应叮咚买菜内部仙女们的要求，把叮咚买菜上的应季水果买了个遍，以期搭配出好看又好吃的果蔬汁。
※ 郑重声明：评测报告为叮咚买菜独立制作，没有与任何品牌、商家合作，致力于客观、中立地解决大家吃吃吃路上的困惑。
太长不看版
1.网络推荐的瘦身养颜果蔬汁都不好喝；
2.牛奶是神奇的果昔伴侣；
3.颜值高的果蔬汁一般都很好喝；
4.水果的成熟度和配料相互之间的比例100%决定着果蔬汁是否好喝。
维密天使的那些秘密
想通过喝果蔬汁来达到瘦身的效果，想必是不少仙女们梦寐以求的。测评君就找来2款经典的维密天使喜欢的果蔬汁，身先士卒地榨来喝喝。
你没看错，别问测评君为什么要用“身先士卒”这个词，真的是谁喝谁知道，看来，世界名模不是那么好当的。
吉赛尔·邦辰（Gisele Bundchen）
她认为蔬果汁排毒可以帮助身体清除肝脏内过盛的垃圾，因此健身后更要来一杯鲜榨果蔬汁，帮助身体排毒，补充维生素。她最爱的果蔬汁搭配是“甘蓝＋黄瓜＋西芹＋苹果＋生姜＋柠檬”。
※ 此款果蔬汁中少了甘蓝和生姜两味，用生菜替代了甘蓝，打出来大致就是这样绿绿的啦~
S姐：颜色分明，挺好看的……我去太酸了！
Piu：苦涩，不好喝。
欣宝：（弱弱地举手）可能我刚才手抖柠檬挤多了。
测评君：虽然不好喝，但不得不承认这个搭配是减肥佳品，难喝到这份上，没点作用真的不知道为什么还要喝它。
亚历山大·安布罗休
这位人气维密天使，经常街拍时的标配都有手上的一杯“绿色饮料”，她也大方的公开了这杯神秘果蔬汁的配方“香蕉＋梨＋柠檬＋有机蜂蜜＋芹菜＋菠菜＋罗马生菜”。
※ 制作这款“黑暗料理”只少了菠菜这一味，味道应该是差不离的。
S姐：梨的口感差，跟中药味差不多。
Piu：感觉在喝板蓝根。
娟：我不知道自己经历了什么。
欣宝：想到酸已不想喝。
测评君：真的，芹菜+柠檬就是所有“好喝”的天敌，这才第二杯就能让人幻灭所有对果汁的期待。不过测评君岂是半途而废之人，只是我们放弃了研究维密天使了。想靠喝果汁减肥？不存在的——还不如直接去喝中药。
TIP：一般来说，绿叶蔬菜所占的比例越大，味道越“清新”，越难被大多数入门者接受。因此，蔬菜要比水果的比重稍微少些，可以让果蔬汁的味道更好。
某乎上的经典搭配
为研究出好喝的综合果蔬汁，测评君进行了一系列地考查，参考了不少网红推荐。
测评进行到此，才真正觉得是在进行“果蔬汁”的调配，刚才那段经历，真的像是在调制“毒药”(?)
草莓香蕉
原料：草莓，香蕉，葡萄，橙子，苹果
功能：增强免疫力、 抗寒、能量补充、秀身
※ 配方中缺少葡萄。对口味有高要求的，自己制作的时候可以加上葡萄。
S姐：挺好喝的，水可能放多了，比例好会很赞！
Piu：喝了抖三抖，中间有一点点怪味刺激。
欣宝：果汁喝出了养乐多的味道。
测评君：第一杯算是果汁的果汁，只不过这才第3杯，Piu同学开始肚子疼，难道是前两杯的功效太厉害了？
芒果百香果
原料：芒果，百香果，香蕉，苹果，橙子
功能：强心剂、维生素C补充、祛除自由基、美肤、清体
S姐：有百香果的颗粒感，还有橙子的清香。
Piu：口感浓郁。
欣宝：目前感觉是口感最赞的。
测评君：第一款看到就很有食欲的果汁，加了香蕉让果汁充满了浓稠质感，像奶昔一样。
奇芒凤梨
原料：猕猴桃、芒果、凤梨
S姐：酸、涩，感觉猕猴桃有些生。
Piu：猕猴桃太生，但口感不错，建议挑选熟一些的猕猴桃。
欣宝：猕猴桃的味道很突出，有一点点的颗粒感。
测评君：芒果在里面的配量较少，主味更多的是猕猴桃的味道。
牛油果苹果
原料：牛油果，苹果，柠檬，橙子，蜂蜜
功能：平衡饮食、美肤、能量补充、饱腹感
S姐：难喝，牛油果太生
Piu：@#￥%……&！（一直在摇头，难喝得说不出话）
欣宝：下一个。
测评君：牛油果如果熟一点，应该还是可以喝的，关键还是在于每种食材的比例。
莲藕西瓜
原料：莲藕、西瓜
功效：防止舌咽干燥、口渴、干咳、皮肤干燥、毛发干枯、大便秘结等症候。
S姐：口感难以被超越。
Piu：饱和度高，浓稠，像奶昔一样。
欣宝：最主要是不酸，不涩，口味不怪。（喝了那么多怪味果汁，你的要求已经这么低了么）
测评君：一开始拿到藕，小伙伴们是拒绝的，但是西瓜加藕的搭配，真的是出乎意料的惊艳，裸粉色的汁，藕冲淡了西瓜的甜味，淳淳的口感好像在喝奶昔一样。
胡萝卜橙
原料：胡萝卜、橙
功效：美容祛斑、降低胆固醇。
S姐：口感、味道不错。
Piu：这是一款需要“嚼”的果汁。
欣宝：（弱弱地举手）胡萝卜很难打碎，需要切碎或多搅打一会儿。
测评君：胡萝卜不容易打碎，最好分开搅打，然后再混合，口味还是不错的，胡萝卜中微微的甜味，中和了橙子的酸味。
芹菜番茄
原料：芹菜、西红柿、蜂蜜、柠檬
功效：适合男性、慢性病患者、工作疲劳者。可预防血管硬化、除烦安神、帮助入眠；预防癌症，强精、健胃；可改善过敏体质。
S姐：味道刺鼻，口感像中药一样。
Piu：水，给我水……
金戈（全场唯一男性）：嗯？还挺好喝的。
娟娟（抿了一下）：下不了口，太难喝了。
测评君：所以最后女性同胞们一致把剩的芹菜西红柿汁全到给了金戈同学，你问测评君觉得好不好喝？测评君只能自曝一下性别，女的。
放飞自我时间
以上果蔬汁配方来源网络，含蓄地说，不那么好喝，所以下面带来了几款小伙伴们亲测好喝的果汁，搭配上就不如上面的果汁那么的“健康”。
火龙果+牛奶
S姐：口感丝滑，清爽清新，比奶昔薄
欣宝：倒出来的颜色像颜料一样，好浓郁。
测评君：火龙果的清甜混上牛奶的醇厚，在舌尖缓缓流淌的果浆，好喝，非常好喝！
香蕉+牛奶+奥利奥碎
S姐：浓稠，口感丝滑
Piu：加上奥利奥的颗粒感，完美。
欣宝：哎哎哎，你们给我留一口！
测评君：香蕉加上牛奶的搭配，大家肯定并不陌生，这款果昔属于口感派的佼佼者，不论是口感还是饱腹感来说，都堪称第一名，再加上奥利奥的可可味，可以秒杀某Q。
哈密瓜+雪梨+养乐多
S姐：养乐多掩盖了水果的味道，可以少放些。
Piu：口感好，有小颗粒
欣宝：甜7分，酸3分
测评君：哈密瓜和梨的搭配属于比较爽口的，养乐多作为调节口味的选手，有些过分抢戏了。
芒果+橙子+养乐多
S姐：好喝，推荐！
Piu：口感好，厚重。
欣宝：能再来一杯吗？
测评君：橙子和芒果的口味完美地结合在一起，不像上一款那样，养乐多的口味很奇怪；这一次的搭配，养乐多很好地衬托出了橙子的酸甜。
芒果+草莓+牛奶
S姐：口感一般般吧。
Piu：还可以，感觉还是比香蕉牛奶逊色。
欣宝：颜色很好看，可能加上香蕉更好喝。（你是沉迷于香蕉牛奶了么？）
测评君：口感平平，这应该跟水果的成熟度有关，如果用熟过了的草莓可能口味更佳。
黄瓜+哈密瓜+藕
S姐：口感清新。
Piu：这是我喝的果蔬汁里最好喝的一款。
欣宝：藕的比例可以适量少一些。
测评君：这是那么多款蔬菜汁里最好喝的一个了，清淡的黄瓜加上清淡的藕，主要还是靠哈密瓜来主宰口味。
TOP 3 揭晓
经过众口难调的口感评测，终于选出了小伙伴们一致认为很好喝的3款果蔬汁。喜欢果蔬汁的你，一定要试试哦~
Top1 香蕉牛奶奥利奥碎
Top2 红心火龙果牛奶
Top3 麒麟西瓜藕
测评君的科普时间
其实果蔬汁搭配的门槛不高，大多数人都是把喜欢吃的水果打在一起，但要注意：
① 糖度控制
② 配料的多种选择
② 属性搭配
糖度控制
喜欢的水果榨在一起，明明没放糖，结果比加工饮料还齁到呛嗓子，因此不能盲目把“甜的、爱吃的”都加在一起。
在选择水果搭配的时候，一定要注意高糖水果的占比不能超过50%，相关水果有：葡萄、香蕉、荔枝、椰子、哈密瓜、甘蔗等。
配料的多种选择
打底的液体不止能用水，换成牛奶、酸奶、椰子汁都可以，补充了蛋白质，而且让乳酸菌、钙也能完美融合~
加了酸奶后摇身一变果昔smoothie，因为浓稠，可以在上面再放些喜欢的水果，颜值又高又美味，上面撒些坚果和麦片，当成早餐也很合适！
属性搭配
有不少小仙女表示，有时候喝了一杯果蔬汁，结却拉了一天肚子？很可能是把太多寒凉性的水果加在了一起。
寒性水果：指热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果。包括西瓜、柿子、香蕉、哈密瓜、奇异果、甘蔗、柚子等。
凉性水果：凉性水果包括梨、香蕉、苹果、火龙果、草莓、橙、橘、芒果、牛油果、桑葚、圣女果等。夏天的水果多属于寒凉性的。
平性水果：包括椰子、葡萄、木瓜、菠萝、百香果等。
温性水果：荔枝、龙眼、桃、李子、杏、杨梅、石榴。
文末彩蛋
前世500次回眸才换来今生1次擦肩而过
今世NNNN次擦肩而过才换来1次相遇
