为贵州写个故事：贵阳行之小吃篇

贵阳行之小吃篇

为贵州写个故事：贵阳行之小吃篇

每到一个地方，我并不是一个追寻美食的行者，美食美则美矣，如果不对我的胃口便不能在我这里被称之为美食。不过此行的同伴张娅却是个爱美食的，走到哪里先百度当地有什么好吃的，美食街在哪里，碰巧这次来贵阳入住的铂尔曼酒店旁边就有一个二七路美食街。

在酒店稍作调整，便直奔目的地，二七路美食街与成都的锦里，西安的回民街有很大的不同，此街纯粹是为了吃，全然没有当地民宿民俗的看点。整个一溜的摊点，从这头望不到那头，等你在这头吃好了，逛到那头，肚子可能又开始找你要吃的了。

可是如此琳琅满目的小吃从哪里开始吃起？胃就那么大，吃了这个，装不下那个，吃了那个装不下这个，这可犯了难。张娅说那就先走一圈，把相同的剔除掉，然后再选择，看着特别想吃的是一定要吃的，看着感觉不对胃口的先留着，果然是美食经验之谈。于是一边欣赏各色小吃，一边往望不到边的另一头走去，还一边看其他人正在大快朵颐什么小吃。

为贵州写个故事：贵阳行之小吃篇

走到一半，被一种叫做冰粉的小吃给吸引，而张娅却在全心全意地寻找米豆腐，说是来之前就查过，贵州的小吃米豆腐很有特色，不知道是不是与家乡的米豆腐类似。冰粉有水果味，绿豆味，我独爱玫瑰味的，浅浅的淡褐色，小块小块浸在水里，晶莹剔透，如同散发着莹光的琥珀，清格盈盈的水面上点缀一层细细的芝麻，淡淡的玫瑰幽香浅浅萦绕，看这色泽便已让人喜爱不及，再舀一小块放入嘴里，顿时一股冰甜滋味从舌尖漫至全身，似一股清凉的泉水浇了七月的盛暑，身心如同花儿承接了雨露的滋润！

我沉浸在玫瑰冰粉冰爽香甜的滋味里时，张娅正在细细品尝米豆腐的美味，湖南妹子虽在广东生活了那么久，这吃辣是一点也不含糊，比我这吃辣退化的湖北人要强太多，米豆腐说是贵州特色，其实在两湖一带也有，小时候家里也自做，只是后来麻烦，渐渐没人再做，张娅循着这个米豆腐的味道，大多不是为了尝贵州美食，而是在缅怀小时候家乡的味道。红红的辣椒油淋在或翠绿或洁白的米豆腐上面，咗以青瓜丝，豆豉，酸豆角，看着感觉特别色香味俱全的那种，忍不住尝一口，顿时辣得我叫爹娘，这种辣不是麻辣，不是香辣，而是纯正辛辣，真是从舌尖辣到胃里啊！而张娅却吃得无比享受，一边吃，一边感叹：真好吃真好吃，我还要吃！后来在西江时，看到她吃了一碗再来一碗，大有武松过岗十八碗不倒的趋势时，着实看得我目瞪口呆！

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至于烤猪脑，看着实在瘆人，略过，但是到了烤猪蹄的小摊，便走不动脚了，看到满满的胶原蛋白在向我们招手。啃一嘴猪蹄，喝一口酸梅汤，猪蹄不肥不腻，入口有嚼劲，酸梅汤冰冰凉凉，酸酸甜甜，那个惬意，那个美！

贵州有一道名吃，凯里酸汤鱼，二七路小吃街没有太正宗的酸汤鱼吃，我们就把这份美食留到了西江，西江离凯里近，想来也是正宗。然而这个决定在吃肥妈酸汤鱼时后悔不已。汤味不正，鱼不新鲜，虽然鱼的个头分量没得说，但是味道实在让人失望，于是热情的苗族小姑娘的敬客酒也喝得无味。走前的那晚偶尔找到一家小摊点，与摊主阿姨聊起酸汤鱼时，阿姨说怎么不到我这里吃呢，保证让你吃到正宗的。遗憾的是我们已是安排了离开的行程，这顿最有名的酸汤鱼没有吃着！

为贵州写个故事：贵阳行之小吃篇

在西江两天，张娅吃了两天的米豆腐，我喝了两天的冰粉和酸梅汤，还有糍粑，糯米饭，糯米饭吃不惯咸辣的，叫摊主放白糖，这是家里的吃法。每年家里打糍粑时，我们便会饱饱地吃一顿糯米饭，拌上白糖，软糯香甜。两人说起这次的小吃之行，想来想去，原来我们在这里寻找的却是家乡的味道！

“无色令人目迷，五音令人耳聋，五味令人口爽”，是劝戒人们不要被色味迷惑，想来这五色五音可以远离，可是民以食为天，这五味若是不尝，失却了多少人生滋味？