2021年，我在百家号里的美食碎碎念之一百零二

三天的假期说结束就结束，几乎没有下楼的我，就愿意继续这样呆在家里——看看电视、做做美食、听听歌曲、喝喝茶或者咖啡。

我真是一个胸无大志的准吃货。

我们家每次吃米饭都会炒西红柿鸡蛋，今天换一个口味，做个虎皮青椒炒鸡蛋。

菜市场里昨天早上（三天时间就昨天早上下楼去了趟菜市场）买回来的螺丝辣椒，很新鲜。

清洗干净之后，去掉辣椒蒂和籽，切成小段备用。

锅里油烧热后倒入鸡蛋炒熟盛出备用，利用锅里的底油把青椒段焦一会，因为煎的时间稍微短一点，所以虎皮不明显，把鸡蛋倒进去，加入一点点生抽，一点白糖提鲜，一会功夫，一盘色香味俱全的虎皮青椒炒鸡蛋就做好了。

尝一尝，味道非常鲜美，喜欢吃的朋友可以试试。

（以上美食碎碎念记录于2021年4月）