🥣南北杏海底椰川贝排骨润肺汤🥣12月29日
2018-12-29 本文已影响0人
琦琦酮学
🥣南北杏海底椰川贝排骨润肺汤🥣12月29日
天气时冷时暖，今天南方又开始降温，很容易因为天气变化导致感冒咳嗽，特别是老人和孩子。今天推荐这款汤，南杏性微温，味苦、辛，与北杏均有止咳平喘之功，但南杏则长于补肺润肺燥而止咳喘。是一款特别适合感冒后的润肺止咳汤品。也是干燥季节的标配。
南杏、北杏 补肺润肺、止咳平喘
海底椰 清热除燥、润肺止咳、滋阴补肾
川贝 清肺化痰、散结消痈、
猪小排 补髓益阴、健骨强筋。
🥣酮学们赶紧今天试试吧！🥣
营养成分
南北杏/100g
热量 596千卡
蛋白质 21.3克
脂肪 50.6克
碳水化物 19.7克
猪小排/100克
热量 278千卡
蛋白质 16.7克
脂肪 23.1克
碳水化物 0.7克
海底椰/100g
热量 24千卡
蛋白质 0克
脂肪 0克
碳水化合物 6克
川贝/100g
热量 321千卡
蛋白质 4克
脂肪 0.5克
碳水化合物 69.8克
食材
✅主料：猪小排2-3根斩件（焯水）、海底椰20克、南杏20克、北杏20克、川贝10克
✅辅料：蜜枣2颗、生姜4片
✅调味料：喜马拉雅粉盐
烹制方法
1、将材料和配料一同放入汤锅中大火煮沸后转文火继续煲1-1.5小时即可。
注：焯水，又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟，取出后以备进一步烹饪，对于肉类可以很好的去处膻气。
