天热没胃口？试试番茄炖牛腩吧！

劲道十足的牛肉与鲜美的番茄在一起，会产生奇妙的化学反应。番茄炖牛腩，味美汤浓，一口下去，牛肉沾满了番茄的酸甜，是我匮乏的语言形容不出的人间美味。

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牛腩切成5cm左右的大块，冷水下锅煮出血沫，关火，捞出肉块，用水冲净备用。

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番茄顶部切十字刀，浸入开水中泡三分钟，将西红柿外皮整张揭掉，再切成块备用。

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起热锅放油，倒入牛腩翻炒，加入生抽白糖大料翻炒均匀，加入番茄翻炒至番茄出大量的汁水。

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加水至汤汁没过锅内原料，盖上锅盖，大火煮开后改中火炖四十分钟肉酥后，加入盐调味即可。

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哇，真的好美味啊，快去试试吧。