她在18㎡的公寓开了家只能容纳2个人的小餐厅，比米其林餐厅还难预
有人在抱怨80㎡的房子不够用，有人却在18㎡的公寓开了家小餐厅，据说现在比比米其林三星餐厅还难预约
她就是Rachel Khoo，来自以“黑暗料理”闻名的英国，却做得一手让巴黎人赞叹不已的法国菜
她曾是著名奢侈品公司的时尚公关，后来发现美食才是真爱，于是，勇敢裸辞独闯巴黎，身揣600英镑求学法国蓝带，终于，凭借BBC美食节目《我的巴黎小厨》红遍世界，不少人心中的法餐女神
Rachel的18㎡小公寓，沙发床一收一放，白天就是只能容小两个人的小餐厅，晚上就是睡觉的地方
然鹅，今天要讲的，并不是女神如何登上人生巅峰的鸡汤励志故事。在流着口水刷了N遍女神的视频后，终于给泥萌总结出了Rachel厨房收纳技能！下图就是Rachel的厨房
不多不少，就3㎡，伸手就可以碰到墙壁
麻雀虽小，五脏俱全，看女神怎么玩转小厨房收纳
能挂的挂起来
Rachel女神真的把厨房墙壁妥妥的利用上了，墙壁收纳也是她的主要收纳空间，虽然都是挂起来的，挂的方式可多着呢
墙壁+拉杆+挂钩，各种勺子，各种锅能挂的都挂起来了
墙壁+拉杆+挂篮，各种调料，伸手拿来
墙壁+搁板+ 挂钩，搁板下方的挂钩悬挂在打蛋器、刨皮器，轻松易取，
台面无物
再看一眼Rachel的3㎡小厨房，台面除了空空的碗架就什么都木有了
我记得我之前发长文写了厨房收纳台面无物的各种好，大家有去实践么，真心推荐，收拾起来不要太方便
一入美食这个大坑，厨房里杂七杂八的小工具就越来越多，Rachel的台面无物，主要是把能挂的都挂起来了，不能挂的都收进了台面下的橱柜里
一道美食少不了一个独特的盘子来装点，Rachel的盘子收纳在抽屉下面的橱柜里，碗柜里的支架让空间可以被更合理地利用，能瞥见女神有多少碗碟吗？
以你的习惯来收纳
越方便拿取的收纳，也越能保持整洁的状态，以你的习惯来收纳，谁做饭谁整理厨房，我其实蛮震撼的，虽然墙壁上和抽屉里都是满满的工具，可是每次Rachel甚至都不用思考就能准备的拿到自己需要的工具
边做边整理
做饭是一件很有成就感的事情，可是收拾残局、洗洗涮涮就不那么愉快了，Rachel的秘诀就是边做边整理
等待烤箱烘焙或是小火慢炖的间歇，顺手把之前用过的工具清洗干净，把操作台擦干净，很好的方法，每次菜做完了，厨房也清理干净了，心情倍儿爽
面积的大小往往不是幸福生活的必要条件，住在里面的人才能赋予空间独有的意义，3㎡迷你小厨房，Rachel创造美食的地方，美食是可以给人带来幸福感的，感受一下Rachel的幸福感
看她的视频，是一件很享受的事，Rachel就像邻家女孩一样的平易近人，美食和好女孩都不可辜负，给个视频让泥萌瞧瞧，视频里面有介绍了四道菜的做法，巧菇凉可以学学
Rachel Khoo's Caraway and cabbage quiche - 腾讯视频
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我是先生莫。
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