黑塔造醋（民间传说故事）黎青屏搜集整理

          黑塔造醋（民间传说故事）

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        杜康儿子黑塔跟上杜康学造酒，杜康下世后，黑塔要到外边江湖上去闯荡闯荡。他妈给他装了一缸五谷杂粮搅拌上酒糟，叫他发酵了做酒，做出酒就能卖钱，有了钱就好办了。

        黑塔雇了一辆牛车，拉着缸，走到渭河边，卸下缸，准备度过渭河。天起风了，船过不来。

        黑塔把缸放在渭河边上，忙别的事去了。一走就是二十一天。黑塔想起渭河边上的缸，跑回来，揭开缸盖，闻到一股酸酸的，甜甜的香味。坏了，酒发坏了，变酸了。

        黑塔没想到的是，这发坏，发酸的酒，能调味，开胃口，喜欢的人多，卖得还快。后来，人们都给这种发坏了的酒叫醋。

        黑塔不造酒了，造醋。

        黑塔过了渭河，又过了黄河，到了如今山西省太原市地盘，在太原造醋卖醋。

        黑塔在太原停留一段时间，又南下，在吕梁，运城都造过醋，卖过醋。所以，山西老陈醋很有名气。

        黑塔又南下，过了黄河，过了长江，到达如今江苏省镇江市，在镇江造醋卖醋。因为南北气候差异，生产粮食品种不一样。黑塔造醋用的粮食就不一样。所以在镇江造出的醋跟在山西造出的醋风味就不一样，人都给在镇江造出的醋叫镇江香醋，也很有名气。

        黑塔在江南还到过很多地方，福建，甚至还到过如今四川省南充市阆中市造醋卖醋。所以福建红曲米醋和阆中保宁醋也有名气。