【王兴国营养特训班】第5期第2课7组田雪

本周学习了氨基酸代谢的细节。

老师讲到的各种细节，都能让我们揭开很多现实生活中看不懂的现象。

转氨酶：代表了所有酶的特性：因为它们所以身体的生化反应得以高效的发生，维持着生命。

【王兴国营养特训班】第5期第2课7组田雪

因为它在肝脏当中含量最高，血液中很少，所以当肝脏受损、转氨酶进入血液导致升高被检测到，成为肝脏疾病的重要指标。

在现实生活中，也有类似的应用：排便的颜色出现红色、黑色，都代表着可能出现出血，红色表明血液比较新鲜，应该是消化道下端。如果是黑色，表明血液已经被氧化，应该是消化道上端，比如胃部出血。

所以身体原本是一个精密运转的系统，千千万万年的进化，使得我们的身体精妙无比，一些异常的现象往往是一个链条出现了问题，要格外重视。

甲硫氨酸循环：与维生素B12、叶酸都有关系。

【王兴国营养特训班】第5期第2课7组田雪

身体的每一个生化反应，都有很多的物质来参与，我们的生物化学科学家发现了很多的奥秘，也让我们知道了叶酸对于孕妇在孕育孩子的最初期非常的重要、对于动脉硬化有直接的影响作用。

而B12与叶酸又有关系。

我们能从中体会到：食物越丰富，营养成分越丰富，越能够保证身体需求量不高、但是及其重要的维生素、矿物质的摄入，满足身体的健康状况。

天然食物中，还有很多我们并没有完全发现、解读的秘密。也许都对身体十分的重要。

永远要关注天然食物，减少工业化食品。

天然食物像是一台完整的，可以行驶的车。

而加工食品就像是各个零件组合而成的车玩具，看似主要部件都有，但却有着天壤之别。