漫忆荤油（续）

中午见父亲推着板车回来了，还带回了一头猪。父亲说：“这头猪不达标，收购站不收。”我也不知道他们为什么不收，真是白辛苦了一趟。父亲什么也没有买回来，我只是空欢喜一场。父亲把卖这一头的猪钱交给了母亲，母亲说：“乖囡，等过几天把这头猪再养养壮后卖掉了，再买好吃的。”

眼看养了半年的还有一头猪没有卖掉，父母亲也不舍得把它杀掉，只有再养些日子。大约又养了半个月，父亲终算把这头猪卖掉了。父亲只带回一点软肋和一点板油，看见肉我恨不得马上要吃，缠着母亲赶快烧。

母亲上河滩到门前的庙前浜里，把肉洗干净。大姐点燃了灶堂，一家门围着灶头忙了起来。父亲先板油切成一方一方的，先在镬子里加一点水，把板油倒入了镬子中。慢慢地水气从镬子中蔓延开来，板油在镬子中翻滚着，发出一阵阵噼里啪啦的声音，清澈透明的液体也慢慢从猪油条中涌出，一股香味随之升腾袭来。父亲用铲刀轻轻地压板油，板油也变成金黄色了，我恨不得马上要伸手去拿。

我拉着母亲的手说，要吃。母亲说：“一会儿就好了，不要急。”大姐从灶堂口走了出来，她拿铲刀盛了一块油渣出来用嘴吹一吹说：“馋老坯吃吧，赛过三世朆吃着哉。”我顾不得烫，立马往嘴里塞，那又脆又香的油渣，嚼起来嘎嘣脆地声响，那种喷喷香、脆脆酥的感觉，仿佛就是天下最好吃的美食。