衣食无忧-樱桃派

衣食无忧-樱桃派

如果有机会可以重新选择职业，我会去做个西点师。

我非常喜欢做完西点后，留在手上的食材的余香，混合着奶油的、面粉的、柠檬的等等各种奇特的香味，浓烈的，饱满的，厚重的，让你无法不满心欢喜地对生活满怀希望与依恋。

每个周末，我都会做个吐司，然后整个星期都有那种衣食无忧的感觉。

我喜欢吐司：任何时候，不论你是否需要，它都在那里等你，温暖的、柔软的。仿佛是很富足、美满的人生，远离了一切的忧虑与恐惧。

可能像我们这样从物质匮乏的年代走过来的人，非常需要那种退到无路可退的时候，仍然还有所依靠的感觉。

衣食无忧-樱桃派

四月里我最爱的水果是樱桃，樱桃季很短，樱桃很娇嫩，买回家只有一天的生命，吃不完的，刚好做个樱桃派。

衣食无忧-樱桃派

樱桃去核，加鲜奶油、蛋、糖、粟粉拌匀做馅儿。

衣食无忧-樱桃派

黄油、低粉、糖拌匀揉成面团，擀薄做派皮，扎洞，以防烤时鼓起。

黄油、糖加高粉拌匀揉碎，做酥皮粒。

衣食无忧-樱桃派

放入樱桃馅儿抹平，撒上酥皮粒，入烤箱上下温180度烤35分钟（书上说的），可是实际效果，有点过了。

衣食无忧-樱桃派

妞妞说：“嗯，很好吃！”