“你在南方的艳阳里，大雪纷飞，我在北方的寒夜里，想吃火锅，如果减肥来得及，我一定要吃火锅，穷极一生，只为那顿火锅”看看这歌词多么动人，吃货胖友们对火锅的执念可不一般，但执念是执念，吃一顿要付出的代价可是很大的，肥肉立马就找上门。其实，大家减肥期间不用这么敏感，因为只要合理搭配，吃火锅也是不会长肉的。

这里就给大家总结了几条吃火锅少长肉的小技巧：

1，选择清汤子母锅

选择火锅的时候尽量选择清汤火锅，因为清汤火锅的油脂相对于红油的火锅要少得多，红油火锅的油脂一看就会很重，而且热量也会很高。

2，多吃青菜，肉类适当摄入

选择火锅食材的时候，尽量选择低热量的肉类，比如虾滑，墨鱼仔，牛羊肉之类的，多吃点青菜,毕竟青菜的卡里路不高而且多吃有排毒的功效，冬瓜也可用来下火锅,冬瓜含水分高,含热量很低,有明显的利尿功能,在清理内环境和减肥上功效显著。

3，拒绝麻酱

火锅配麻酱，简直就是绝配，但是小小的一碗麻酱却有着超高的热量，小勺（20克）麻酱的热量就相当于1碗米饭的热量！其实大家要真的想调调味可以选择用醋来代替,至少热量不会那么高。

4，涮菜的顺序

5，火锅不能慢慢吃

煮火锅的时间不能超过90分钟，烫煮的时间越长，锅中的亚硝酸盐含量越高，对人体造成极大危害，时间越长就会吃得越多，所以最好安排好就餐时间。

如果你能做到以上这5点，吃火锅神马的根本不会胖，减肥也可以这么开心的吃，但是吃的时候一定要注意别吃得过量了。