一碗蛋炒饭

晚间，孩儿学习过晚，冰箱里正好有中午的一碗米饭，于是做份蛋炒饭当夜宵。

两个鸡蛋打入碗内，搅匀，放入适量盐，加入米饭中，拌一下。一段火腿肠切成小丁。小葱切碎。很简单的食材。

取锅，开火，热锅，倒油，一点葱花炝锅，倒入米饭翻炒，粒粒金黄时，放入火腿，继续翻炒，最后撒葱花出锅 ，一气呵成。

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看着孩儿吃得香，心里很是满足。不知何时起，竟然爱上了厨房。

年轻时，孩子小，正是长身体的时候，而自己却是个心浮气躁，不称职的妈妈，每次入厨如临大敌，烦躁不堪，硬着头皮做出来的饭菜，外形不美，无香味，无口感，味同嚼蜡一般，惹得孩儿毫无食欲。内心深处也想着努力，也曾多方求教，终不得要领。

还记得做疙瘩汤，这在北方算是最简单的吃食，从小就看着奶奶、妈妈做，配上红色的西红柿，黄色的鸡蛋絮，绿色的青菜叶，点几滴香油，几滴香醋，热热乎乎，连汤带水，尤其是在冬季，能让人吃出热火朝天的感觉，饱腹又暖胃。轮到自己做了，手忙脚乱不说，最后出锅的是一团糊涂浆子，锅底是一块黑糊炭，自己都觉得难以下咽，虚心问过多人，同事好友都认为不可理解，这么简单的吃食哪儿有什么技术含量？！

再说个炒米饭，我也是放油，放米饭，粑锅了，急慌慌舀些水进去，有点黏，赶快用力铲，急急火火叮叮当当一通瞎忙活，到头来，做出的也不像样子。越是起急，越是不得要领，越是烦躁。外面的饭菜不卫生不说，可怜的工资也不允许经常出去。每天硬着头皮下厨，如同打仗，自己筋疲力尽，带的孩儿面黄肌瘦，不长个子。感觉自己事事不顺，似乎老天处处刁难。扪心自问，也不算过于愚笨，而且很努力地做事，谨小慎微地看人脸色，为何却生活得一团糟糕，弄得自己像个怨妇，落得个灰头土脸。

随着年龄的增长，事事看开，终于平常了心态，凡事不再急功近利，急于求成。做事情淡定了，将那颗躁动不安的心放到了该放的地方，就发现，目中所及的，山是山，水是水，花自飘零水自流，世上本无事，庸人自扰之。

心态摆正了，所有事情也都顺畅了，下厨似乎也成了一桩快事。不刻意，不追求，无杂念，多了从容与不迫，一心一意在自己的方寸之地，游刃有余，自由发挥，任意打造，时不时给亲人带点小惊喜。

抛弃掉青年时期不切实际的清高与梦想，过的是实实在在充满了烟火气的日子，才彻底明白人间有味是清欢。

人生也不过如此，梦想着不食人间烟火，以为的是花前月下，在理想和现实之间，焦头烂额，气急败坏不仅于事无补，只会带来更多的损失和伤害。脚踏实地地踩在坚实的土地上，俯首仰止之间，才发现山水依旧，几度夕阳。