韩式蟹炒年糕

韩式蟹炒年糕

所需食材

份量：三人份

主料：海螃蟹6只、年糕2根、鱿鱼一只、蛤蜊20个

调料：韩式辣酱3勺、料酒20ML、一碗水、芝麻香油5ML、粗辣椒粉10克、洋葱半只、蒜4瓣、姜1小块、 黄豆芽1小把、香芹1小把、大葱半根、红辣椒1只。

口味：微辣

操作步骤

1、材料清洗干净。

2、螃蟹收拾干净，剁成两半；蛤蜊放水里吐沙；鱿鱼切段；年糕切薄片。

3、洋葱切条、蒜切末、姜切片、大葱切片、红辣椒切段、香芹切段。

4、铁锅倒少量油，放洋葱炒香，把螃蟹、鱿鱼、蛤蜊放到洋葱上，加入料酒、辣酱、姜、蒜末、辣椒粉，一碗水，烧开。

5、放入年糕，搅拌均匀。盖上锅盖煮5分钟。

6、等年糕软糯，依次放入黄豆芽、香芹。临出锅前加入大葱、红辣椒、关火放入芝麻香油。

7、开吃吧！