行茶笔记（二十二）

日期：2022年6月23日

时间：10:31

地点：鼎白茶业（绿地峰辉北门店）

天气：晴

气温：31度

品茗人：泽一

茶品：鼎白伴手礼·2012陈年白牡丹

鼎白伴手礼·2012陈年白牡丹

规格：50g、100g

价格：2600元、5200元

原料：2012年白牡丹

特性：①独立铁罐包装，随取随饮，方便快捷；

②价格适中、包装精致，难得的日常茶；

③11年陈韵，已度过第一个关键转化期，花蜜香高扬，口感更饱满。

卖点：①为团圆宴聚、日常自饮需求推出;

②高性价比的权衡，符合了普通消费者者的消费观;

③市场反馈好，认可度高。

茶器：白瓷盖碗 150ml

煮水器：不锈钢壶

投茶量：5克

用水：涟漪纯净水

冲泡方法：定点中水低冲

干茶：芽叶连枝、褐灰显毫

干茶

温器：盖碗盖立起，注水由盖入碗，温器60秒

摇香：熟果甜香、果蜜带花、有点燥

润茶：定点中水低出、快入快出

汤色：杏黄明亮

第一道：

注水方式：定点中水低出

汤感：细腻

滋味：入口香甜、香高、燥

第一道

第二道：

注水方式：定点中水高出

挂杯香：果甜香、毫香、包装味

汤感：柔滑

滋味：入口香甜、花香高扬、回甘

第二道

第三道：

注水方式：定点中水高出

汤感：顺滑

滋味：入口花香馥郁、果蜜香、回甘、有茶气

第三道

第四道：

注水方式：定点中水高出

汤感：醇和

滋味：挂杯显蜜、回甘持久、生津迅猛

第四道

第五道：

注水方式：定点中水高出

汤感：醇滑

滋味：浓中醇、入口花香显毫

第五道

第六道：

注水方式：定点中水高出

汤感：柔滑

滋味：入口蜜甜香、回甘、有茶气

第六道

叶底：色泽均匀、有活性

叶底

总结：这俩茶的滋味肯定不应该仅是如此，我今天打开他的时候发现他没有密封。之前存放的时候没有打结，也没有用密封夹子夹起来。所以有点异味儿。茶叶的吸附性很强。所以存放的时候一定要注意：干燥、避光、密封这三大特点。鼎白为满足节日送礼、团圆宴聚、日常自饮等需求推出的一款日常茶，适中的价格、精致组合的包装、宜现饮的滋味表现，很快征服了市场。此款茶呈花蜜香、蜜甜香，滋味甘甜顺滑，茶汤饱满、醇和。