照烧鸡腿排

照烧鸡腿排

材料：

琵琶腿一根，生抽三勺，米酒三勺（没有米酒的话用料酒也行，只是料酒的味道重一点），糖三勺，料酒，生姜，大蒜（生姜大蒜乃调味之精品，一般的肉类菜都可以与之搭配，具有博爱的精神，嗯！）

做法：

1.给琵琶腿剔掉骨头，用温水浸泡出血水。

2.用姜、大蒜、料酒腌制鸡腿半小时。

3.锅热倒油，先把鸡皮的那一面朝下放入锅中，一开始不要翻动它，直到鸡皮那一面微微发焦后翻面，煎至焦黄，如此反复直到鸡完全熟透（时间根据鸡腿排的厚度来定）。

4.用生抽三勺，米酒三勺（没有米酒的话用料酒也行，只是料酒的味道重一点），糖三勺调出酱汁（因为没有照烧汁/摊手）（如果你有照烧汁就可以免去这一步啦！）。

5.把酱汁刷到鸡排上，两面都要刷到哦，多刷几次鸡排就会发光啦！

6.再做作地摆个盘即可（啊我的油放多了）。