“外企女秘书职场日记”读后感

                                                                      1

这是网上流传的一本免费书籍。文笔稍显青涩。自己曾从事过与此类似的工作，所以看到别人的经验很有兴趣。既然能出书，想来工作上应该是追求上进和有一些值得学习和借鉴的工作方法的。

在我们目前许多人的眼里，秘书的工作太简单，太程式化，缺乏创造性，没有成就感，用“收发打存”几个字就可以概括，普遍认为是吃“青春饭”。然而本书却给了我们一个新的视角来认识秘书工作。用一万个人眼里一万个汉姆雷特来形容并不过分。

心思没有白付。文章给人以很强的代入感，用词亲切。以时间为轴，通过记录每个月发生的几件事及处理方法来展现秘书的工作内容和解决之道。比如基本的技能：英文。不懂外语的秘书，就像囊中羞涩的人走在王府井一样，永远会有自卑感。细心、热情大方、时刻为对方考虑（同时兼顾原则），这些都不是口头说说那么简单。在并行工作多，工作内容变化快的职位上要求秘书面对这些，需要秘书利用丰富的人生和秘书经验才能应付自如，知道什么事该先做，什么事可以往后拖拖；知道怎样调整工作日程，以及应对调整后可能出现的各种意外情况。时间管理说到底是对自身的管理升级。

掌握领导的做事习惯，揣摩领导的心思，处处替领导想到前面，尤其接拒电话的技巧也是很深的一门学问。见多识广才能在饭局和工作中更加得心应手。对于秘书来说，工作经验是最宝贵的东西。工作的时间越长，见的世面越多，遇到的问题越多，那么，她积累的经验也就越多。经验多，办事的能力就强。这和销售的要求有异曲同工之妙。同时也提醒我们不断更新自己的知识库。

                                                                     2

比如吃饭时，有人点了一份叫花鸡，点菜员说没有这道菜，有道富贵鸡。就有人能讲的头头是道，比服务员还专业。对叫花鸡的解释很有意思，分享给大家。

“所谓叫花子就是乞丐。乞丐就是沿街叫化为生，他们人穷志短，就难免要作些偷鸡摸狗的事。他们偷到鸡了怎么办？他们既没有厨房，又不能生吞活吃。在这种缺灶少锅的情况况下，有一个聪明的叫花子想出一个办法：把鸡从下面剖开，掏出鸡内脏洗干净，能吃的仍旧塞回去，再放入一把盐，然后用黄泥包严，露天烧起柴草，烧烤这只包着黄泥团的鸡；等到黄泥自然干裂，里面的鸡也就香喷喷了，剥掉外面的黄泥，鸡毛自然跟着脱落。这种方法做出来的鸡，也就是叫花鸡，在杭州那边流传了几百年了”。　　“那么，既然有叫化子鸡，怎么还有大款鸡或富贵鸡？”小石追问。　　“没人叫大款鸡。富贵鸡其实就是叫化鸡，是后来人们给它取的艺名。由于过去叫化子穿的衣都打着补丁，在京剧里，叫化子穿的衣又叫富贵衣，所以叫化鸡又叫富贵鸡。”　作为秘书，这点常识都没有严格意义上算不上合格。

                                                                3

想起前段时间听过的一道“开水白菜”的由来。

这是一道由胡主席青睐的从御膳房到国宾宴上将极繁和极简归至化境的川菜。

相传开水白菜是由颇受慈禧太后赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的。黄敬临当厨的时侯，不少人贬损川菜“只会麻辣，粗俗土气”。黄敬临为了破谣立证，他冥思苦想，然后又经百番尝试，终于开先河创出了“开水白菜”这道菜中神品。

这道菜听是朴实无华，实则尽现顶级制汤工艺。开水，其实是至清的鸡汤。此汤是用老母鸡、老母鸭、干贝、火腿肉等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱蒜等调味品吊制至少4小时，再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。

反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状，香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。而白菜则要选取将熟未透的东北大白菜做原材，只选用当中发黄的嫩心，微焯之后用清水漂冷，去尽菜腥后再用“开水”状鸡汤淋浇至烫熟。烫过白菜的清汤当然要弃置不用，烫好的菜心垫入钵底，轻轻倒进新鲜的鸡汤，此菜才算成。

成菜乍看清汤寡水，油星全无，但闻起来却香味扑鼻，吃在口中清鲜柔美，胜过万般佳肴。

一本书记住两个菜的典故。不想承认自己是个真实的吃货呀。

注：第二个故事原本是想默诵出来，真做起来才发现在遣词用句上还欠缺很多，精进的路还很长，智慧是需要时间积累的。