行茶，正山小种

日期：2018年5月22日

地点：北京

茶品：正山小种

用水：过滤自来水

茶具：自备

干茶：条索

散叶，少许，温杯，隐有茶香，定点高冲润茶

行茶，正山小种

一泡，定点高冲，味道微淡，汤色出，温润。二泡到五泡，定点高冲，汤色变深，味道稳定，有回甘

行茶，正山小种

叶底，有冲泡余地。

心得

读论语，5-20 季文子三思而后行。子闻之，曰：“再，斯可矣。”三思是不是太多了呢，夫子说两次就好，到底该怎样？行茶过程中时间长短也是同样的问题，还是要行茶人的体会和拿捏才好，夫子也不一定是对的呢。拙见以记。