“镁”中不足，是自己“钙”错了吗
不知从何时开始，“钙”渐渐地从我们脑海中淡去，而随着人们对营养认识的提高，商场、药店、网上不可计数的产品兴起，又重新走进生活中，让人关注起来。
曾一度失去疼爱的钙被五花八门的关注起来，各种补钙的方法也被挖了出来。钙是我们体内含量最多的矿物质，约占体重的 2%，成人体内含量总量约为1200g,其中，99%的钙集中在骨骼和牙齿中，其余1%常以游离的或结合的离子状态分布在软组织、细胞外液和血液中，参与人体整个生命过程，从骨骼、牙齿的形成、心脏跳动、血凝到大脑的思维活动都离不开。
每天都在补钙进行时，可你真的补钙了吗？其实，在体内还存在另一种与它息息相关的矿物质~镁.“镁”中不足，让我们补钙的效果大大降低，为什么呢？
首先，成人身体总镁量约25g，其中，60%~65%存在与骨、齿，27%分布与软组织。多饮水有利于促进镁离子的吸收，由于与钙吸收途径相同，因此也有互为干扰的问题，维生素D及其代谢产物25(OH）D3和1，25（OH)2D3促进镁的吸收。
而且，镁具有激活多种酶的活性，抑制钾、钙通道，当镁耗竭时，对钙通道的脂姐作用和通过刺激蛋白磷酸酶而使钙通道脱磷酸钠的间接作用的抑制减弱，导致钙经钙通道进入细胞增多；镁使骨细胞结构和功能所必需的元素，镁与钙使神经肌肉兴奋和抑制作用相同；最近研究表明，包浆游离镁具有调节心肌细胞的作用，镁还可能激活钙泵，使钙从细胞内泵出。
搬运工——镁
在钙被吸收进入血液之后，镁就不断地将钙搬进骨骼中，直到骨骼不再缺钙为止，钙多余时，没镁又重新将多余的钙清出体外。如果在镁缺乏的情况下过量补充钙，就会导致钙流失并沉积到细胞及软组织中，比如肾脏、关节，还有动脉壁……会导致肾结石的形成，还可能引起关节炎甚至动脉硬化。
调节神经肌肉兴奋——兄弟（钙，镁）
钙和镁都具有调节神经肌肉兴奋性的作用，可以维持神经肌肉正常功能，两者同补能起到更好的镇静效果，让我们精神放松；还能够缓解肌肉疼痛，减少夜间腿抽筋的现象以及偏头痛的发生。
那么，如何补充钙和镁呢？
最好的补钙方法是喝奶，《中国居民膳食指南》建议我们每天摄入300克奶及奶制品，可以喝鲜奶、酸奶、奶粉或食用奶酪等奶制品。豆腐、豆干、绿色蔬菜、坚果以及鱼虾贝类等海产品也是膳食钙的良好来源。
在我们人间流行的一句话:物极必反，补钙时就要适当多吃，多种类的食物，同时也要警惕各种补钙陷阱，不要被它们所误导。
骨头里的钙是以磷酸盐形式存在，不容易溶解到汤里；过量的钠离子摄入会加速体内钙、镁离子的流失；肉类的脂肪含量很高，吃肉太多不仅会导致脂肪超标、能量过剩，还会造成钙镁摄入不足；碳酸饮料中含有的磷酸成分妨碍了钙镁的吸收和储存；咖啡和茶叶中含有的草酸、鞣酸和咖啡因，都会抑制钙镁吸收，最重要的是多喝白开水，每天喝到1500毫升，多喝水尤其对镁的吸收有明显的促进作用。
哪些食物含镁丰富？
新鲜蔬菜尤其是绿叶菜，水果、粗粮、水产品以及坚果中的镁含量是比较丰富的；精加工食物中镁含量最低。每天吃一斤蔬菜半斤水果，可以保证我们摄入充足的镁，以及维生素C、钾、膳食纤维和其他一些有益健康的植物化学物质。
钙是生命之本，健康之源，镁是快乐之根，长寿之基。从现在起，扔掉你手中的碳酸饮料、浓茶咖啡，远离那些油炸食品和垃圾零食；多吃新鲜蔬菜水果，主食粗细搭配，多喝白开水，坚持每天喝奶。让我们一起，科学补钙，拒绝“镁”中不足。
