81.分享最近做过的小零食

家里有娃，不做零食放学了喊饿没吃的，做了能吃好久，因为没有放开吃零食的习惯，每餐都吃的不错，饿了也就是放学到快做好第二餐那一会，所以过好久才会做一次饼干之类的。

最近做了两款饼干，还有微波炉花生，花生家里常备，今年爸妈种了一亩花生，收成大好，上次回去硬让把后背箱塞满，带回来的花生纯吃，使劲吃，一年能吃完就不错了，哈哈，反正爱吃，又是自己种的，放心吃。

1.微波炉花生

自从吃了这个花生后，油炸的，炒的，烤的，都被我家out了。

上张之前做的图片

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做法:

花生洗净在滚水中煮一分钟左右，捞出控水，加盐，五香粉【自己喜欢的调料】，快速拌均匀，然后放微波炉高火叮两分钟，取出翻下，再放入，一分钟，如果不够熟，再加一分钟，一般的盘子，三四分钟就行，根据量的多少，适当来加时间。

2.椰蓉饼干

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用料:

椰蓉70克，无盐黄油100克，低筋面粉100克，糖粉30克，蛋黄1个。

做法:

步骤1

黄油室温软化加糖粉充分融合，用打蛋器打至颜色变浅后加入蛋黄拌匀

步骤2

倒入椰蓉拌匀，筛入低筋面粉，继续拌匀。

步骤3

揉均后放在保鲜膜上，上面再放一层保鲜膜，把面团压扁，擀面杖配合，压均匀，厚度大约3cm，然后用饼干模具刻出形状。

步骤4

烤箱预热200度，中层，烤制15分钟。

3.坚果薄脆

放芝麻叫芝麻薄脆，放瓜子叫瓜子薄脆，放啥就叫啥薄脆（哈哈）。

我上个瓜子的吧:

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用料:

蛋清50克，瓜子50克，油50克，白糖30克（喜欢吃甜的可以加量，我觉得这样已经挺甜的了）面粉50克（低筋面粉/普通面粉都可以的）。

做法:

比较简单哈，所有材料混合，搅成面糊，摊成小圆饼。

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别看简单，但很好吃的。

最后一步烤制:烤箱预热150度，烤7-8分钟即可享用。

做完就被三个娃吃的差不多没了，然后就用剩下的蛋黄加了牛奶，糖，油和面，做了造型饼干，看轩宝给饼干扎孔的认真样。

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最后再上张椰蓉饼干的图

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