空气炸锅｜土豆米饼（酥香养胃 ）1

中医认为，米、面烤焦后，有很好的和胃、暖胃作用，对消化也有帮助。今天这款土豆米饼就酥脆养胃。

一、食材

小米、大米、土豆、盐、食用油

二、步骤

1.蒸制

米洗净，加入少量的水浸泡20分钟，然后煮成米饭。土豆洗净切片，放在米上面一起蒸熟。

2.制饼

将土豆趁热压成泥，加入米饭中，再加少许盐，和匀，倒入刷了一层油的磁盘中，平摊压扁。

3.烤制

空气炸锅设置170度，一面烤黄后，翻面，将另一面继续烤黄。

再将温度调到250度，烤片刻，翻脆即可食用。

三、小贴士

1.土豆换成红薯、山药、芋头均可，既可以使营养更加全面，又可以增强饼的粘性。

2.饼无论厚薄都好吃，薄的很酥脆。如果厚的话两面是酥脆的，里面是松软的，也很可口。

3.温度不能高，170度恰恰好（不过这个得根据自家空气炸锅的品牌调整），否则容易糊，只是烤得时间有点长。我一般都晨运以前先用170度把两面烤到金黄，回来之后设置250度，再简单烤一下就可以了。