拌凉面

面筋切成小块，过一下热水，捞出；

黄瓜去皮，搽成丝；

豆芽洗净，热水焯一下；

把面筋快，黄瓜丝，豆芽，菜市场买的凉面和凉皮放到一个大盆里；

放入去皮的花生米；

蒜瓣，盐，酱油，醋，香油，鸡精，少量的凉白开，搅拌均匀，倒入面上，搅拌均匀就好了。

拌凉面

盛盘后，放入一个卤蛋，放入一块西红柿，达到营养均衡的目的。

拌凉面 拌凉面 拌凉面

配上一块烧饼，一杯可乐等等，开动吧！