尝百味——杏鲍菇炒肉

菜名：杏鲍菇炒腊肉

材料准备

主料:杏鲍菇、腊肉

佐料：姜、蒜、辣椒、香葱、油、生抽、鸡精

做法：

1.将杏鲍菇洗净，放入水中焯一下，捞出备份

2.将腊肉切成薄片，准备蒜姜等

3.锅内放油，将蒜辣椒爆香，放入腊肉翻炒

4.待腊肉变色，将焯好的杏鲍菇放入锅内一起翻炒

5.放入生抽、鸡精即可出锅

注：腊肉本身咸，可以不放盐，腊肉选部分带肥的很好吃，下次再试。