红烧草鱼
2024-07-18 本文已影响0人
简雨儿
食材
草鱼、葱、姜、蒜、小米辣、豆瓣酱、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉、蚝油、糖。
![](https://img.haomeiwen.com/i24488511/6886f9c2c4580533.jpg)
步骤
1、草鱼洗净切段,加姜、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀腌制一会。
2、热油煎一下鱼段至金黄色,捞出。
3、热油炒香姜、蒜、小米辣、豆瓣酱。
4、倒入鱼段,加入料汁(老抽、蚝油、糖、盐搅拌均匀),炖煮收汁,撒点葱花,出锅。
食材
草鱼、葱、姜、蒜、小米辣、豆瓣酱、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉、蚝油、糖。
步骤
1、草鱼洗净切段,加姜、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀腌制一会。
2、热油煎一下鱼段至金黄色,捞出。
3、热油炒香姜、蒜、小米辣、豆瓣酱。
4、倒入鱼段,加入料汁(老抽、蚝油、糖、盐搅拌均匀),炖煮收汁,撒点葱花,出锅。