阿富汗式鸡肉（中）

自从在特拉维夫吃到了阿富汗鸡肉之后，我心心念念这一款，后来又去印度出差，在班加罗尔的各个餐馆里竟然没有找到。

班加罗尔位于印度的中南部，而阿富汗鸡肉是印度北方的菜肴，就像很久以前你在苏州找不到西安的泡馍一样，印度的饮食，地域差异也很大。

我在印度始终没有吃到过阿富汗鸡肉。

苏黎世的印度餐馆也很少有看到，直到几年前，同事叫我去一家新开不久的印度餐馆，我看老板像印度北方人，于是问他有没有阿富汗鸡，老板居然眼睛一亮，说菜单上没有，但是可以特地为我做。

我也仿佛找到知己，以后每次打电话去订位置，只要报了我的名字，他一定会问我要不要准备阿富汗鸡，因为比较费时，最好提前通知。