减肥者的福音——自制汉堡

两块面包夹上沙拉、蔬菜、鸡块，就成了风靡全球的汉堡。但很多人提起汉堡包，先想到的是“垃圾食品”、“高热量”、“高胆固醇”……等等负面的词汇。

其实汉堡并非只有缺点，下面犬少为大家分析了下：

汉堡的四个缺点：

1、简单的碳水化合物，血糖升得太快；

2、过多的饱和脂肪和胆固醇；

3、新鲜蔬菜量太少；

4、总体热量不低，需要控制热量的人士少吃为宜。

当然它也有几个优点：

1、最大优势——便捷；

2、能够提供人体必需的的碳水化合物、脂肪、蛋白质；

3、真的好吃啊~~~

外出就餐难免让人因为追求好口味而暂时放弃低糖低油零添加的健康准则。

那就让犬少来教给大家一款健康的汉堡包，绝对完胜KFC和M记！

自制汉堡

首先你需要准备一些材料：

高粉

200克

低粉

20g

鸡蛋

1只

牛奶

与鸡蛋一起155g

糖

20克

盐

5g

干酵母

3g

黄油

20g

白芝麻

少许

让我们开始吧!

步骤：

❥除了黄油白芝麻，其余一起称好放在面包机

❥发面团档，搅拌半小时，发酵一小时。揉面10分钟时，放入黄油✔

❥发酵后面团柔软温暖膨大，排气。✔

❥分割为60g左右的面团，滚圆圆。剩下来一点可以做长方形的汉堡胚，放入模具。✔

❥表面刷全蛋液，蘸白芝麻（黑芝麻也可）。✔

❥用保鲜膜或者湿布盖住，防止水分蒸发，这个天气放在避光的阳台也可以。一小时后就发得很胖了，芝麻也自然分散了。✔

❥烤箱180度预热。烤18-20分钟，看上色情况而定✔

❥出炉。✔

❥特别松软，秒杀一切面包店卖的小餐包！✔

然后开始做夹馅

鸡胸肉

一片

球生菜

2片

番茄

1个

罗莎红生菜

2片

鸡蛋

1个

盐

5g

花生油

5g

黑胡椒

2g

凯撒沙拉酱

25g

❥先处理鸡胸肉，切片用奥尔良粉（或其他口味腌料）腌制15分钟后入锅煎。✔

❥番茄切片备用。✔

❥将生菜洗净，并准备好所有材料。✔

❥因为冰箱里没有芝士片了，所以选择了带奶酪口味的凯撒沙拉酱，增加风味。✔

❥煎蛋，放盐。出锅放至常温。✔

❥在两片面包上涂上沙拉酱，并将所有材料按照喜好叠放。✔

❥开吃吧✔

犬少的温馨提示

❥烤好的面包冷却后保鲜袋扎紧冷冻储存更久，吃前回到室温。冷藏导致淀粉硬化，再食用需要加热。或者在室温放两天内吃完。★

❥❥如果没有条件自己做面包，可以在超市选购现成的汉堡胚★

❥汉堡里夹的食材，请务必选用新鲜的，新鲜的，新鲜的。★

❥尽量避免使用培根、午餐肉、腌制火腿等肉制品代替新鲜肉类。★

❥鸡胸肉可一次腌制几餐的量，冷冻即可，使用前解冻。★

❥❥❥选择沙拉酱一定要兼顾口感和营养成分，市面上大多数都是高油高盐的，不管用来拌沙拉，还是三明治汉堡夹馅，都是健康陷阱★

三明治还有汉堡这种东西真的很快手很方便，

只要不是自己揉面做面包，

对于厨艺真的没要求吃腻了中式早点的

其实可以买点材料放家里，

可以偶尔自己做上一两次，丰富下早餐食谱。

谢谢大家观看