野坡地里烤地瓜

野坡地里烤地瓜(修改稿)

文/王立虎

身在城里，下班时看到高楼大夏拐角处新开了一家烤地瓜摊，竟会莫名的激动和喜悦，忙买来几个尝尝，但却再也吃不出小时候烤地瓜的那份香甜与渴望来。

也许，这地瓜不是来自我的老家。也许，这地瓜不是在坡里烤的，也或许这地瓜不是父亲亲自烤的。

记忆犹新的思绪早已回到了小时候在老家坡里烤地瓜的趣事，现在想来，那个时候烤地瓜别有一番滋味在心头，那是甜在心间的味道，那是填饱肚子美美的满足味道。

霜降节气已过，父母说，才能出地瓜，经过霜打地瓜叶子焉焉了出的地瓜耐储存还特别甜。

家里穷，父亲靠着微薄的工资供备着我上学，娘在家里干着家务活还要照顾着还小的弟弟妹妹。我是老大，穷人家的孩子我倒没怎么当家，只不过被迫和父母干些力所能及的农活那是避免不了的。

出地瓜，那时候没有机械工具，全靠双手，抱着撅头用力刨地瓜。费时费力，甚是辛苦。父亲上坡干开活了已没有了时间观念，从天蒙蒙亮干一直干到黑天，用水壶捎着水，带着咸菜嘎达和玉米面做的爬谷，累了就在地头上歇歇。那时候我还是不懂事，帮着父母干活，不情不愿，抱怨众多，不能体会到大人的辛苦，往往经常干会歇会，想尽一切办法偷懒。

父亲总是知道我的心思，也是想尽一切办法哄着我干活，十了岁的孩子也算半个劳力了，父亲叨唠来叨唠去的那句话至今我记忆犹新，“庄户地里没好活，吃的苦中苦，才知道学习有奔头，历练历练没有孬处。”当时一脸的不情愿，嘴里咕囔着抱怨的话不敢说出来，生怕惹火了父亲挨打。

父亲为了哄我，歇息之余就在地头上就地取材给我烤地瓜吃。现在想来，那真是人间美味。

父亲烤地瓜很简单，用撅头在地头顺着风道刨个坑，有经验的刨到一定深度，坑里面放些干柴火，坑上面担上一些粗的树枝，把不大不小的地瓜放到上面，掏出洋火柴刺啦一声，将坑里用于引燃的软柴火点燃，然后把坑里的树枝引燃，这是个巧活，不是一般人能干的，用嘴顺着软柴火轻轻的吹，直到将坑里的树枝点着了才行，起初我不会，用嘴使劲吹，火星乱窜，柴烟熏的眼睛睁不开，弄的满脸都是灰。坑里的火不间断持续地烧着，不断地添柴火，控制好火势，不能太大，父亲用他那粗糙的手翻弄着地瓜，等坑里的有火星的柴火灰攒到有一定量了，大约能够遮埋住烤的地瓜，担地瓜的粗枝也恰好烧断落下地瓜。父亲快速用掀除土填满坑闷一会儿。起身，吆喝我再干一拍活再吃。坑里有地瓜，我干的也特有劲，一边干着一边朝着坑的方向不时张望。父亲笑眯眯的对我说“馋孩子，我大小就会烤地瓜，心中有数，熟了就让你吃。”父亲在后面刨地瓜，我在后前面割地瓜秧子，不知不觉一大沟地瓜收拾完了。

“差不多了，走，吃地瓜去”。此时的父亲像是一个孩子王，领着我疾步走到坑前，将土扒开，扒拉出一个个黑不溜秋的地瓜，拿起一个扒开焦黑的地瓜皮，红彤彤的地瓜瓤露了出来，香气扑鼻，递给我。我早已谗瘾难耐恨不得一口吃掉一个，使劲咬了一口，烫的我夸张式嗷嗷叫，父亲戏谑道“又没有抢的，慢点吃，吃急了烫狗牙。”父亲的戏谑我丝毫没当回事，双手捧着热气腾腾的烤地瓜，来回的倒换着手，并用口轻轻的吹着，以便让地瓜冷却。大不了，多嘘拉几次嘴。吃一口，好烫，好甜，好面。父亲也拿起一个吃起来，吃了一个我朝父亲嘴角处一看黑乎乎的，我想大概我的脸上也漂亮不到哪里去。爷俩互望笑开了花，那可真的是发自内心的快乐，多少年过去了，回味起那次烤地瓜，依旧是那么的香甜。

父母都在老家，此时思绪回来，暗下决定，正是霜降出地瓜的季节，周末带着儿子回老家，让渐老的父亲和我们一起再次在野地里烤地瓜吃，我是想让儿子也留下和我一样儿时美好的回忆！