龙虾的季节到了，怎么吃更安全？四类人不宜多吃小龙虾！

一年一度的吃虾季节又来了！

五香的、蒜蓉的、麻辣的……

各种口味，应有尽有~

简直是人间美味！

嘬一口汁儿，咬一口肉，

Q弹的虾肉混合着咸香的酱汁，

给你的味蕾带来极致的享受。

啊！口水都要流出来了~

有没有想立马去吃虾的冲动？

龙虾虽好吃，

但有4类人不宜当好吃者，

为了身体健康，

真的劝你别吃！

有些人尽管知道自己对龙虾过敏，但抵不住美味的诱惑，仍然会去吃。这种侥幸心理万万不可有！

虾肉蛋白过敏性很强，它里面的蛋白结构特别容易导致人过敏，弄不好会出现过敏性休克，危及生命。

所以，若是对小龙虾、螃蟹等海鲜过敏，平时应避免吃这些食物，以防出现过敏症状。

人体从食物中摄入嘌呤，而嘌呤代谢的最终产物是尿酸，当嘌呤摄入过多超出人体的代谢能力时，会引发高尿酸血症甚至痛风。

小龙虾中的嘌呤含量较高，多吃会使病情加重。如果正处于病发期，就更不能吃了。

如支气管炎、哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，吃虾可引起这些疾病发作。

如果小龙虾没有洗刷干净或者没有煮熟，容易引起急性胃肠炎以及寄生虫感染，尤其是孕妇、老人、儿童、体弱者。

研究表明，小龙虾对铜、镉、锌、铅、铬等重金属具有很强的富集能力，也能够在污染严重的环境下存活。

但这不能说吃了小龙虾就把这些重金属吃到肚子头了！还是要看你怎么买、怎么吃！

不要在市场上购买来历不明的非养殖虾，因为有些野外捕捉的所谓“绿色纯天然”虾子，恰恰可能生活在污染较重的自然水体中，可能有较高的重金属蓄积。

而正规养殖产地的小龙虾都会接受免疫抽检，安全性具有一定保障，从正规渠道购买的小龙虾一般不容易存在重金属超标问题。

重金属主要富集在虾的外壳、腮和内脏，所以吃的时候，不要吃虾壳、虾头、虾黄和虾线。

还有一点需要特别强调：一定要吃熟透的。

未煮熟的小龙虾，体内可能含有肺吸虫，人吃下去，就会被感染。

如果是自己做，烹饪时间最好不少于15分钟，以防寄生虫、微生物等食用安全隐患。

另外，不要用放过生虾的餐具来盛放熟虾，避免交叉感染。