牛奶，该喝全脂的还是低脂的？

说个笑话，国庆去澳洲，澳洲的牛奶便宜，水比较贵，去到那里之后，想到一个办法：买牛奶当水喝...我想到了王宝强。

今天的话题围绕牛奶展开，健康学中如今流行争论哪些对身体有益或者有害。

乳制品，至少是全脂品种，长期以来一直与心脏病和其他健康问题有关，乳制品和心脏病风险之间的联系已经存在一段时间了 。

2014年，BMJ发表的一项为期20年的大型研究发现，喝大量牛奶的女性死亡风险增加了一倍。 

2017年，欧洲流行病学杂志发表的29项研究分析发现，乳制品的消费与心血管疾病或所有原因导致的死亡之间没有联系。

柳叶刀杂志上的最新研究发现，与不吃或者少吃乳制品的人相比，每天吃三份乳制品的人心血管疾病和早期死亡率较低。

相反的结果，我该如何选择呢？

一个家庭中，有许多与牛奶相关的事情。

孩子四岁了，要不要停掉配方奶？如果停掉，用什么来替代？

蒙牛、伊利、光明的酸奶，购买和食用的频次该如何调整？

榨果汁做饮品，是该买全脂的还是低脂的？

昨天超市买牛奶就遇到这个情况，拿捏不定。

类似的问题很多，肉类、糖类、猪油等等都有许多研究，说好的，说不好的。

当你关注饮食，对饮食材料健康与否、适量、效应有了一定的辨识，除了专家的意见以外，你今天可能觉得吃这个有坏处，过些天又觉得适量吃有好处，如此反复。

这是饮食计划中，辨识颗粒度提高之后带来的问题。

用不负责任的话说，要适量，但适量经常会用主观意识来判定。

杏仁，属于一种坚果，我比较爱吃的一种食品，也能带给身体带来许多益处，每次买的时候，我经常买小包装，一袋在150克左右，经常十分钟以内吃掉一小包。

我以为这是正常的量，看起来不是很多，也不会有非常强的饱腹感。

专家建议吃坚果一次在十几二十克，就是把杏仁摆在手心，捏碎洒在沙拉或者甜品上，摆满的颗数就是建议吃量，而不是一小袋一小袋的吃，我一次吃掉了十倍的量，而且还没有任何不好的感觉。

如果一次只吃几颗，试问我以后还能不能好好吃坚果了？

我做不到每天吃一点，一个礼拜才吃掉一小包，这一定会把我逼疯的。

相信这是许多想要平衡饮食的人遇到的困难，也许你平衡了主食（米饭、牛奶、面包、猪肉、糖等），一些其他方面又还是失去了控制。

精细化饮食从来都不是普通人的健康途径，不论普通人修了多少营养学，都无法提升自己的饮食健康程度，顾此失彼是一定的。

唯有针对现有家庭或者个人的饮食习惯，做一些微调，以保证良好的体型和体格。

常喝酸奶，也可以稍微喝一点全脂牛奶，吃太多肉，可以减少一些，用油量太大，就降低一些，将一些主观的东西主观到底，主观的适量都在生活中。

有人告诉我，他不能一天停掉两包烟的节奏，不然会发胖... 他的主观中根本就没有适量的概念