第一次掌勺

原谅我是个吃货，可自己从来不动手

每天都喜欢看各种美食制作的视频，享受他们制成美味的乐趣

今天，我也自己也试试，让理论联系实际

当当当当，这是今天的猪脚们

第一次掌勺

按照之前视频的经验，一股脑做吧

第一次掌勺

鸡胸肉用刀背拍断筋，吃起来肉更美味

改成肉片，加姜丝、料酒、老抽、蛋清、少许水和淀粉，搅拌抹味

火腿肠、金针菇、豆腐干改刀，加两个小尖椒，提味儿

第一次掌勺 第一次掌勺

热锅，倒油，多一点也无妨。七成热后倒入鸡肉，炒制变色，捞出备用

图片发自简书Ap

剩余的油继续加热，倒入准备好的香料爆炒出香味。

风花雪月的故事

倒入鸡肉、金针菇、火腿肠翻炒，加蚝油老抽上色

而后调治小火，放入干辣椒面、盐、鸡精、胡椒

我的秘诀秘诀，加入一位神秘嘉宾，让菜出类拔萃

那就是少许白糖，提味，不必太多

翻炒起锅、装盘

end  and  end，来给大家看看我的首次手艺吧。

色香味均有了

第一次还算成功吧。以后还会继续努力的啦。

谢谢大家啦