好吃的麦粉粑

      一时兴起，找出案板，清洗干净，准备做粑了。记得这案板还是我母亲特意请木匠为我做的，做好后又托人带到我工作的地方。一同带到的还有一根赶面杖和搓衣板，可惜那赶面杖和搓衣板搬家时弄掉了。

        拿个大盆，将面粉铲到盆里，用水和了，揉一揉，再又醒一醒。醒好后分成两大团面，用赶饺子的赶面棍将其中一团面仔细地赶平整，又抹上油，再揉成团，又赶一次。如此三番五次，再又摊平，将锅烧热了，平摊面团于锅中，用于按薄按一匀，盖上锅盖。待面团变成金黄色，起锅。一个好看又好吃的千层饼就做好了，乘热吃一口，焦黄松脆可口。另一个生面团，我做成了包子，芝麻糖陷的，放蒸锅蒸熟了。

      今天五一劳动节，就用劳动庆祝节日了。