如何简单快速做出江南当季营养美食

2017-04-04 本文已影响0人三月小女子

今天是2017年4月4日，阴，我加入日记星球第四期21天蜕变之旅的第4天，这是我加入日记新球的第4篇原创日记，相信日积月累的力量，每天进步一点点，我就是最棒的。

今天清明，中国的传统节日，在这一天，我们是不可以串门的，所以在这一天我们只去了小区小公园逛逛，其他哪也没去，在家里重点是打扫卫生和做面食。

最爱这粉粉嫩嫩的颜色

关于卫生：今天再次实行断舍离，以往舍不得丢又用不到的东西，今天收拾出两大袋，虽然之前也都是塞在柜子里，或是床柜里，但是收拾完后还是有种突然的就发觉房间里空旷了很多、轻松很多。

关于下厨：很多时候我们都很想亲力亲为的为自己心爱的人下厨，但很多时候都不晓得如何下手，包括我自己也是如此，婚前基本上不是妈妈下厨就是姐姐，或者偶尔爸也下厨，婚后，老妈总说：休息日要和你婆婆多学学烧菜，多做做家务。

我听话尝试，当初油锅在噼里啪啦炸油时我急的不知如何是好，婆婆大人说倒菜呀，哦，倒菜，事后突然的也就恍然大悟，原来只要把菜倒下去就可以了，随着时间的推移，被我们家戴先生尊称为“厨娘”的我也是速度越来越快，当然多少得到婆婆大人的真传，现在不仅讲究味道还讲究搭配。

我这里先给大家介绍下快速制作江南小吃 ——菜塌饼：）

1、春暖花开的时候，青菜长出了嫩嫩的菜尖，把青菜择好洗好，烧开水焯一下冷却备用~~~

青菜过水后冷却

2、在开水焯好的小青菜中加糯米粉一起揉，使劲揉，直到菜与粉融为一体揉成面团！！！

加入糯米粉

如何简单快速做出江南当季营养美食

然后像做小汤圆一样一个个揉成团，里面可以加上芝麻馅或是豆沙馅：）

如何简单快速做出江南当季营养美食

再然后压扁捏成饼

如何简单快速做出江南当季营养美食

做好后，锅热放油，油热放菜饼，煎至两面金黄起锅，趁热吃，外脆内糯，还有淡淡的菜香味，细细品尝齿颊留香：）~~~

如何简单快速做出江南当季营养美食

可延伸口味：

1）咸的菜踏饼，将菜和糯米粉一起揉时可以加些盐加鸡精调下味，做出来的就是咸的啦。

如何简单快速做出江南当季营养美食

2）软糯香甜的菜踏饼（也就是外表不是脆的那种），是把饼重新倒进油锅里，调一碗糖水，用开水调，然后倒进去，大火煮，并注意翻动，防止糊锅，等汤汁收干关火，就成了软糯香甜的菜踏饼了，一样别有另番风味。

速度的话，十分钟就可以啦~∩_∩

以下三月说∩_∩

如何简单快速做出江南当季营养美食

——感恩遇见，我是三月小女子，感恩我亲爱的母亲大人在春暖花开的三月生育了我：）

三月努力把日子过成诗，爱生活爱文字，爱一切美好的人和事

三月健康信息咨询公司法人、高级营养师

NGO机构项目负责人、项目策划与执行

碧萝伊力之源精华（驱寒除湿通经络）创客导师，连云港地区负责人！倡导绿色养生，家家拥有一支力之源，远离亚健康！

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