祭灶

        腊月二十三是祭灶王爷，俗称“祭灶”，也叫“小年”，标志着过年的大幕已拉开。晚上祭灶，二十四二十五二十六打扫卫生，除尘去污。二十七二十八蒸馍，走亲戚用的油包子，自己吃的素包子还有白面馍。正月十五以前不再蒸馒头。二十九煮肉，准备特色美食，除夕给祖宗上坟守夜，大年就到了。

早在汉代已有关于过小年的记载，东汉崔定《四民月令》载：“腊明日更新，谓之小岁，进酒尊长，修贺君师。”小年也是阖家团聚的日子，家庭宴饮，燃放鞭炮，其活动类似过大年，只是不出门拜贺。宋代以来，祭祀灶神逐渐成为过小年的主要活动内容沿袭至今。

      小年的主要活动——祭灶是在晚上进行，所以也称“小年夜”、“小年晚”。小年被视为“忙年”的开始。