差旅人的旅记—美食篇

这次出差的地方是广西贵港，下雨天没有去景点溜达，那就分享一下美食吧。

出差除了去当地景点转转，身为吃货必须得吃吃当地的特色美食。吃到的几道特色菜分享一下。

手撕鸽子

这道菜有个小乌龙，因为点的是套餐没注意看菜单，一直以为是手撕鸡，等吃完结账看到小票时才发现是手撕鸽子肉。

鸽子肉跟鸡肉相比，颜色有点偏黑，口感差不了多少，因此一直以为是手撕鸡，只是纳闷这只鸡有点小。

它的特色在于选择的是鸽子肉，用油炸芋头丝垫底，配上葱丝、胡萝卜丝、洋葱丝、红椒丝、香菜段，搅拌在一起，调味菜和蔬菜的清香让寡淡的鸽子肉增香不少。鸽子皮的软糯、芋头丝的酥搭配各种蔬菜的脆爽，口感很丰富。

手撕鸽子肉

田螺鸡

田螺鸡就是田螺+鸡肉一块煲汤，在很多地方都能吃到，算不上是贵港的特色菜。

它的特色在于，田螺很干净很肥，鸡选用的是老鸡，河鲜配上鲜甜的鸡肉，鲜上加鲜，不知是时间的关系急着上菜还是当地喜欢有嚼头的口感，亦或是这只鸡真的太老，鸡肉咬不动。

配了生鲜的菌菇和娃娃菜，一边吃一边烫，更加鲜甜。

田螺鸡

鸭货卤味&水果开会

上班累了一天，一帮人想吃点有味道的东西，于是外卖了一些鸭货卤味和水果。吃腻了绝味周黑鸭，试试百滋黑鸭，第一次吃有点惊艳到了，够辣够味，食材新鲜，同事们吃了都说不错。原来是连锁店，回到我的城市还可以吃得到。

各种水果都来点，正是李子、桃子和荔枝的季节，不吃就过季了，必须来点，甜甜的水果正好解了卤味的辣，相得益彰，灵魂搭配，满足。

鸭货卤味 桃儿

这一趟差旅结束了，期待下一趟。