二十五年前北京行（二）上京都，初尝京菜
这一夜，我没有合眼。四点多，天渐渐亮了。向窗外望去，一片朦朦胧胧，过了许久，才看见窗外的万物，一波波向后退去，列车在黄土山坡间穿越飞驰着。所见的乡村民居又低又矮，墙是用黄砖头砌的，外墙不用石灰粉刷，黄橙色的砖头裸露在外，屋顶大多是黄瓦盖着，与我们江南水乡白墙黛瓦大不相同了。黄土地，黄房子，小四合院，三三两两，没有见排屋，造型大同小异，很有北方特色。我觉得好奇，便特意在日记本后面速写了一张华北民舍四合院呢。
二十五年前北京行（二）上京都，初尝京菜
大约六点时分，老婆和女儿络续醒了。我们一家一起到2至3号车厢的结合部卫生间刷牙洗脸，梳洗完毕，又回到座位上休息，不一会儿，爱人又迷迷糊糊地入睡了，她太疲劳了，我陪女儿做游戏，画画。
早上8点左右，乘务员来卖赤豆糯米粥了，我们一家都不喜欢吃甜食。但饿着总不是办法，我们想吃点东西，可开水己经被大家用完了，怎么办呢。后来听人说，5号车厢哪儿还有开水，我便走到那边，去泡了两包方便面和一大杯开水，好开心噢，一家人终于可以应付一餐了。人是水做的，离不开水，有水人就活络了，无水寸步难行。一节火车车厢约莫有十来米长，一个来回我手持沸滚发烫的盒子，小心翼翼地在众人身边移过，在通道上慢行，生怕溅着，烫着了别人，几节车厢的路程，一个来回，足足用了几十分钟，老婆还追问为什么去了这么久，心急死了。出门在外，安全最重要。在外面旅行，不会如家中那么随心随意，要什么有什么，要风得风，要雨得雨。正如家乡的古话，出门在外的金窠银窠，都不如家中的草窠。
9点20分北京站终于到了。导游带我们到北京站广场，走了好长好长的一条地下通道。
这时的北京，天正在下雨，一班人马一路跟着导游的旗子小跑，我抱着女儿紧跟导游快跑，人生地不熟的，生怕跑丢了。这么多人中，我算跑得比较快的，我们一家是最先到达接送我们的大旅游车内。
我们上车后，便在车子上等人，等啊等，才断断续续的来了几个人。外出旅游最怕同行之中的人，拖拖拉拉，耽误大家出发的时间。今天同行的人中有一位六十多岁的家长，年纪大了，走路比较慢，也在情理之中。半个多小时后，人终于到齐了，汽车终于发车了。
大约开了半个多小时后，车子到北京南三环外的一个叫南窑地方停了下来，驾驶员师傅说，到住宿的旅馆了，大家下车吧。我们一行带着随身的包裹，络续进入旅馆休息。
导游告诉我们说，到火车站方向去玩，你们可乘39路车出行。我们休息半个小时后，才搭伴出门，乘坐39路公交车，初出远门，胆子小，乘了两站，便到红桥下车，进入路边的北京市花卉中心，这儿是花市场，各种奇花异卉，各种造型的木本盆景，还有观赏鸟，鸟笼，我们看了好长时间，随后在旁边的餐馆，坐下来吃了快餐饭，随后就乘公交车返回旅馆休息了。
我们一家人在大卫生间穿内衣沐浴洗澡，北京的水很干净，特别清凉，后来爱人洗了衣服后，我去路口，在大卡车上买了半只大西瓜，北京的瓜，汁多瓤红，味道特别甜，瓜子粒特别少，后来便在房间休息，没有再外出。
晚饭就在旅馆大餐厅内，大家是集体合桌用餐，每桌十来个人，大圆桌，人挤人，菜少人多。这儿的小菜吃不来，几乎每盆菜都有辣味，或放香菜，香菜我还是第一次领教，味道怪怪的，有点反胃，不想吃；北方的辣椒特别辣，如火烫烧喉，麻舌发汗，有点吃不消；马铃薯丝不知是用什么方法烧的，脆脆的，如没有烧熟似的，似乎有生涩味，我不敢再吃；一条七八两重的小白连，瘦瘦的，放在大盆子里，好像在油里过一下，皮一点儿焦，是白烧，似乎是还活的样子。我用筷子夹一下鱼儿鱼肉，感觉特别腥气，再夹开鱼头和肚内，还发现生血，分明是没有烧透，哇，这不熟的鱼，怎么下饭。北方人烧鱼跟南方人完全不一样，没有重用酒姜蒜葱，特别难吃，不知他们是怎么吃鱼的。一桌子十来盆菜，大多都是辣的，无从下口，真的很无奈，没有可以过饭的菜，好像只有水蒸蛋没放辣的，大家都不敢下手，都谦让着让随行的家中小宝宝们享用了。北方的菜，我是第一次体验，实在太难以下饭了。来的长辈们为了身体，只能大口得吃白饭，非常难能可贵，不辣的菜都留给下一代吃了。今晚的晚餐我只干吃了两三碗白长米饭，还好，北方米饭比较好吃，比较香。
晚上，有不少人，结伴外出了，出门去看京城夜色了。只有我们几个带小小孩的家庭，留在旅社，陪宝宝早点休息，没有出去走走。
1994年7月8日晚记于北京市南三环外，南窑
二十五年前北京行（二）上京都，初尝京菜
二十五年前北京行（二）上京都，初尝京菜
二十五年前北京行（二）上京都，初尝京菜
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庄外顺八条宋家庄1号旅馆灯下
