鹌鹑蛋蒸肉饼
2019-08-13 本文已影响0人
鹌鹑美食
食材明细
绞肉
400克
鹌鹑蛋
12 只
地瓜粉
50克
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
麻油
适量
葱
适量
姜
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
鹌鹑蛋蒸肉饼的做法步骤
1、绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油和适量的水搅拌上劲。
2、再加入地瓜粉拌匀。
3、用手挤出一个个的肉丸。
4、放在平盘上，压扁，用小勺扒一个小窝，大小能容纳一个鹌鹑蛋。
5、把鹌鹑蛋打开放入肉窝中。
6、入蒸笼大火蒸10分钟左右，肉饼成熟取出。
原文链接： 寻乌县风先鹌鹑专业合作社 http://www.anchunchang.com/
